手撕烤兔，以獨特的魅力從市井燒烤中脫穎而出。天生麗質的兔肉，是現代營養、健康飲食潮流下，集萬千寵愛于一身的食中{jp}。兔肉“四高四低”（高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、
高消化率；低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量）的tr保健優勢，可增加細胞營養，防止有害物質沉積，促進兒童成長，維護老人健康。
不論你來自哪里，是富達顯貴還是無名草根。面對手撕烤兔那獨特的味道和震憾的經營場景，往往強咽口水、駐足難行。十數只通體金黃泛亮的兔身在自然的木炭火上徐徐轉動，油汁從表皮上突突起冒、滋滋作響，肉香四處飄游、勾人魂魄，卻又不見絲毫油煙嗆鼻。只見長刷沾著秘制油料來回游走、起落之間，碳火搖曳，醇香四起，香濃美味隨之溢出。食客看客往往奈何這人間美味不得，食之大呼過癮，感其兔肉焦香撲鼻，綿軟化渣，或五香，或麻辣，越嚼越香，久食不膩，回味無窮。
美食中心烤制出來的兔肉，厚處醇香粑軟，薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味。獨特的味道，讓您吃了一次就永遠忘不掉。
 新鄉美食中心小吃培訓項目：1.蘭州拉面 2.羊肉燴面   3.山西刀削面    4.安徽板面   5.四川擔擔面 6.北京炸醬面  7.土家醬香餅   8.土家饞嘴餅  9.雞蛋手搟面   10.牛肉餃子 11.重慶火鍋 12.九州香排骨 13.羅鍋香醬肉 14.酸菜魚 15.二代水煮魚 16.新疆大盤雞  17.九九鴨脖 18.骨里香燒雞 19.香鍋紅油鴨 20.奇香狗肉火鍋    21.紅燜羊肉（新鄉一絕）  22.潮州鹵肉 23.干鍋香辣蝦 24.一絕炒雞 25.冰糖葫蘆 26.紅油野兔火鍋 27.滋補鴨火鍋 28.老家疙瘩湯 29.香甜玉米羹 30.百味酸辣湯 32.羊肉泡饃培訓
 
 新鄉市美食中心小吃培訓中心 網址：http://
地址：河南省新鄉市解放大道南段南橋派出所南鄰 
乘車路線：1、火車站乘3路、108路到儲貿大市場下車，向南50米路西即到
2、汽車東站乘44路冷庫站下車即到 
聯系人：栗老師