2014-2019年中國餐飲行業需求潛力與投資策略專題報告(全新版)




    報告名稱：2014-2019年中國餐飲行業需求潛力與投資策略專題報告(全新版)
    報告編號：331228
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正文目錄  
{dy}章 中國餐飲行業發展綜述 
   {dy}節 餐飲行業定義及特征
       一、餐飲行業定義
       二、餐飲行業分類
       三、餐飲行業基本特征
   第二節 餐飲行業發展環境分析
       一、行業政策環境分析
           1、行業管理體制分析
           2、行業主要法律法規
           3、行業相關標準匯總
           4、行業發展規劃解析
       二、行業經濟環境分析
           1、國際宏觀經濟形勢分析
           2、國內宏觀經濟形勢分析
           3、宏觀經濟環境對行業的影響
       三、行業社會環境分析
       四、行業消費環境分析
   第三節 餐飲行業關聯行業發展分析
       一、關聯行業對餐飲業發展影響分析
           1、旅游業對餐飲業發展影響分析
           2、酒店業對餐飲業發展影響分析
           3、會展業對餐飲業發展影響分析
           4、商業地產業對餐飲業發展影響分析
       二、上游行業對餐飲業發展影響分析
           1、調味品行業對餐飲業發展影響分析
           2、畜牧業對餐飲業發展影響分析
           3、農作物種植業對餐飲業發展影響分析
第二章 國際餐飲業發展狀況分析 
   {dy}節 國際餐飲業發展概況
       一、國際餐飲業發展歷程
       二、國際餐飲業市場規模
       三、國際餐飲業市場競爭格局
       四、國際餐飲業先進經營模式
       五、主要國家餐飲業發展現狀
           1、美國餐飲業發展現狀
           2、加拿大餐飲業發展現狀
           3、墨西哥餐飲業發展現狀
           4、澳大利亞餐飲業發展現狀
           5、法國餐飲業發展現狀
           6、意大利餐飲業發展現狀
           7、英國餐飲業發展現狀
           8、德國餐飲業發展現狀
           9、俄羅斯餐飲業發展現狀
           10、日本餐飲業發展現狀
             （1）印度餐飲業發展現狀
   第二節 中餐業在國際市場的發展
       一、中餐業進入國際市場的方式介紹
       二、中餐業進入國際市場的模式選擇
           1、契約進入模式
           2、投資進入模式
           3、網絡進入模式
       三、中餐業在國際市場的發展
           1、美國中餐業發展分析
           2、歐洲中餐業發展分析
           3、亞洲中餐業發展分析
   第三節 國際餐飲業發展趨勢分析
第三章 中國餐飲行業發展狀況分析 
   {dy}節 中國餐飲行業發展狀況分析
       一、中國餐飲行業發展歷程
       二、中國餐飲業發展狀況分析
           1、中國餐飲業發展規模
           2、中國餐飲業發展特點
           3、中國餐飲業面臨問題
           4、中國餐飲業發展建議
       三、中國餐飲業行業競爭狀況分析
           1、國內餐飲行業競爭格局分析
           2、國內餐飲產業集中度分析
           3、餐飲企業核心競爭力分析
       四、跨國餐飲企業在華投資狀況分析
           1、跨國餐飲企業在華投資布局
           2、跨國餐飲企業在華競爭策略
   第二節 中國餐飲bjqy發展情況
       一、餐飲bjqy營業規模分析
       二、餐飲bjqy經營業態分析
       三、餐飲bjqy性質結構分析
       四、餐飲bjqy地區分布分析
       五、餐飲bjqy綜合業績分析
   第三節2014年節假日中國餐飲市場發展分析
       一、2014年春節餐飲市場分析
       二、2014年清明節餐飲市場分析
       三、2014年"五一"餐飲市場分析
       四、2014年端午節餐飲市場分析
第四章 中國餐飲行業細分市場分析 
   {dy}節 中國餐飲業經營業態格局
   第二節 中國正餐市場發展分析
       一、中國正餐市場發展概況
       二、中國正餐市場發展特征
       三、中國正餐市場發展規模
       四、中國正餐市場消費需求
       五、中國正餐市場發展趨勢
       六、中國正餐市場發展前景
   第三節 中國快餐市場發展分析
       一、中國快餐市場發展概況
       二、中國快餐市場發展特征
       三、中國快餐市場競爭格局
       四、西式快餐市場發展分析
           1、西式快餐發展概況
           2、西式快餐市場競爭情況
           3、西式快餐在中國的競爭優勢
           4、西式快餐競爭策略分析
       五、中式快餐市場發展分析
           1、中式快餐市場發展概況
           2、中式快餐市場發展規模
           3、中式快餐企業經營模式
           4、中式快餐市場競爭格局
           5、中式快餐SWOT分析
           6、中式快餐競爭策略分析
       六、快餐市場發展趨勢及前景
           1、快餐市場發展趨勢分析
           2、快餐市場發展前景預測
   第四節 火鍋市場發展分析
       一、火鍋市場發展現狀
       二、火鍋企業主要經營模式
       三、火鍋企業物流配送現狀
       四、火鍋市場亟待解決問題與對策
       五、火鍋市場發展趨勢及前景分析
           1、火鍋市場發展趨勢分析
           2、火鍋市場發展前景預測
   第五節 休閑餐飲市場發展分析
       一、休閑餐飲的概念界定
       二、中國休閑餐飲市場發展現狀
       三、中國休閑餐飲市場發展前景
第五章 中國餐飲行業不同菜系市場分析 
   {dy}節 中國餐飲菜系介紹
   第二節 魯菜市場發展分析
       一、魯菜市場發展概況
       二、魯菜經營品牌企業
       三、魯菜消費群體分析
       四、魯菜市場發展趨勢
   第三節 川菜市場發展分析
       一、川菜市場發展概況
       二、川菜經營品牌企業
       三、川菜消費群體分析
       四、川菜市場發展趨勢
   第四節 粵菜市場發展分析
       一、粵菜市場發展概況
       二、粵菜經營品牌企業
       三、粵菜消費群體分析
       四、粵菜市場發展趨勢
   第五節 蘇菜市場發展分析
       一、蘇菜市場發展概況
       二、蘇菜經營品牌企業
       三、蘇菜消費群體分析
       四、蘇菜市場發展趨勢
   第六節 湘菜市場發展分析
       一、湘菜市場發展概況
       二、湘菜經營品牌企業
       三、湘菜消費群體分析
       四、湘菜市場發展趨勢
   第七節 閩菜市場發展分析
       一、閩菜市場發展概況
       二、閩菜經營品牌企業
       三、閩菜消費群體分析
       三、閩菜市場發展趨勢
   第八節 浙菜市場發展分析
       一、浙菜市場發展概況
       二、浙菜經營品牌企業
       三、浙菜消費群體分析
       三、浙菜市場發展趨勢
   第九節 皖菜市場發展分析
       一、皖菜市場發展概況
       二、皖菜經營品牌企業
       三、皖菜消費群體分析
       三、皖菜市場發展趨勢
第六章 中國餐飲行業重點區域市場分析 
   {dy}節 北部地區餐飲市場分析
       一、北京餐飲市場發展分析
           1、北京餐飲業相關政策規劃
           2、北京餐飲市場消費特征
           3、北京餐飲市場規模分析
           4、北京餐飲業市場競爭現狀
           5、北京餐飲業發展前景預測
       二、天津餐飲市場發展分析
           1、天津餐飲業相關政策規劃
           2、天津餐飲市場消費特征
           3、天津餐飲業市場規模
           4、天津餐飲業市場競爭現狀
           5、天津餐飲業發展前景預測
       三、大連餐飲市場發展分析
           1、大連餐飲業相關政策規劃
           2、大連餐飲市場消費特征
           3、大連餐飲業市場規模
           4、大連餐飲業市場競爭現狀
           5、大連餐飲業發展前景預測
   第二節 華東地區餐飲市場分析
       一、上海餐飲市場發展分析
           1、上海餐飲業相關政策規劃
           2、上海餐飲市場消費特征
           3、上海餐飲業市場規模
           4、上海餐飲業市場競爭現狀
           5、上海餐飲業發展前景預測
       二、青島餐飲市場發展分析
           1、青島餐飲業相關政策規劃
           2、青島餐飲市場消費特征
           3、青島餐飲業市場規模
           4、青島餐飲業市場競爭現狀
           5、青島餐飲業發展前景預測
       三、蘇州餐飲市場發展分析
           1、蘇州餐飲業相關政策規劃
           2、蘇州餐飲市場消費特征
           3、蘇州餐飲業市場規模
           4、蘇州餐飲業市場競爭現狀
           5、蘇州餐飲業發展前景預測
       四、杭州餐飲市場發展分析
           1、杭州餐飲業相關政策規劃
           2、杭州餐飲市場消費特征
           3、杭州餐飲業市場規模
           4、杭州餐飲業市場競爭現狀
           5、杭州餐飲業發展前景預測
       五、南京餐飲市場發展分析
           1、南京餐飲業相關政策規劃
           2、南京餐飲市場消費特征
           3、南京餐飲業市場規模
           4、南京餐飲業市場競爭現狀
           5、南京餐飲業發展前景預測
       六、福州餐飲市場發展分析
           1、福州餐飲業相關政策規劃
           2、福州餐飲市場消費特征
           3、福州餐飲業市場規模
           4、福州餐飲業市場競爭現狀
           5、福州餐飲業發展前景預測
   第三節 華南地區餐飲市場分析
       一、廣州餐飲市場發展分析
           1、廣州餐飲業相關政策規劃
           2、廣州餐飲市場消費特征
           3、廣州餐飲業市場規模
           4、廣州餐飲業市場競爭現狀
           5、廣州餐飲業發展前景預測
       二、深圳餐飲市場發展分析
           1、深圳餐飲業相關政策規劃
           2、深圳餐飲市場消費特征
           3、深圳餐飲業市場規模
           4、深圳餐飲業市場競爭現狀
           5、深圳餐飲業發展前景預測
   第四節 西部地區餐飲市場分析
       一、重慶餐飲市場發展分析
           1、重慶餐飲業相關政策規劃
           2、重慶餐飲市場消費特征分析
           3、重慶餐飲業市場規模
           4、重慶餐飲業市場競爭現狀
           5、重慶餐飲業發展前景預測
       二、西安餐飲市場發展分析
           1、西安餐飲業相關政策規劃
           2、西安餐飲市場消費特征
           3、西安餐飲業市場規模
           4、西安餐飲業市場競爭現狀
           5、西安餐飲業發展前景預測
       三、成都餐飲市場發展分析
           1、成都餐飲業相關政策規劃
           2、成都餐飲市場消費特征分析
           3、成都餐飲業市場規模分析
           4、成都餐飲業市場競爭現狀
           5、成都餐飲業發展前景預測
   第五節 中部地區餐飲市場分析
       一、武漢餐飲市場發展分析
           1、武漢餐飲業相關政策規劃
           2、武漢餐飲市場消費特征
           3、武漢餐飲業市場規模
           4、武漢餐飲業市場競爭現狀
           5、武漢餐飲業發展前景預測
       二、長沙餐飲市場發展分析
           1、長沙餐飲業相關政策規劃
           2、長沙餐飲市場消費特征
           3、長沙餐飲業市場規模
           4、長沙餐飲業市場競爭現狀
           5、長沙餐飲業發展前景預測
第七章 國內外知名餐飲企業經營情況分析 
   {dy}節 西式餐飲企業經營情況分析
       一、百勝餐飲集團經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       二、麥當勞公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       三、德克士經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       四、棒！約翰公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
   第二節 中國特色酒樓經營情況分析
       一、中國全聚德（集團）股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、主要經濟指標分析
           3、企業盈利能力分析
           4、企業運營能力分析
           5、企業償債能力分析
           6、企業發展能力分析
           7、企業經營模式分析
           8、企業營銷策略分析
           9、企業經營狀況優劣勢分析
           10、企業投資兼并與重組分析
             （1）企業{zx1}發展動向分析
       二、北京湘鄂情集團股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、主要經濟指標分析
           3、企業盈利能力分析
           4、企業運營能力分析
           5、企業償債能力分析
           6、企業發展能力分析
           7、企業主營業務分析
           8、企業經營模式分析
           9、企業經營狀況優劣勢分析
           10、企業投資兼并與重組分析
             （1）企業{zx1}發展動向分析
       三、西安飲食股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、主要經濟指標分析
           3、企業盈利能力分析
           4、企業運營能力分析
           5、企業償債能力分析
           6、企業發展能力分析
           7、企業經營模式分析
           8、企業營銷策略分析
           9、企業經營狀況優劣勢分析
           10、企業投資兼并與重組分析
             （1）企業{zx1}發展動向分析
       四、上海杏花樓（集團）股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       五、湖南韶山毛家飯店發展有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       六、重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       七、俏江南股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       八、狗不理集團股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
   第三節 中式及日式快餐企業經營情況分析
       一、味千（中國）控股有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、主要經濟指標分析
           3、企業盈利能力分析
           4、企業運營能力分析
           5、企業償債能力分析
           6、企業發展能力分析
           7、企業經營模式分析
           8、企業營銷策略分析
           9、企業經營狀況優劣勢分析
           10、企業投資兼并與重組分析
             （1）企業{zx1}發展動向分析
       二、鄉村基（中國）餐飲管理有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營情況分析
           （1）利潤分析
           （2）資產負債分析
           （3）現金流量分析
           （4）主要指標分析
           4、企業經營模式分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       三、馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       四、河北千喜鶴飲食股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
       五、上海弘奇永和食品發展股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       六、大娘水餃餐飲集團股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業發展戰略分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       七、麗華快餐集團有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
       八、深圳面點王飲食連鎖有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
       九、深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
       十、北京吉野家快餐有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
   第四節 火鍋企業經營情況分析
       一、內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業投資兼并與重組分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       二、內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業組織架構分析
           6、企業經營狀況優劣勢分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       三、重慶市德莊實業（集團）有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
       四、重慶秦媽餐飲管理有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業組織架構分析
           6、企業經營狀況優劣勢分析
           7、企業{zx1}發展動向分析
       五、重慶奇火哥快樂餐飲有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
   第五節 休閑餐飲企業經營情況分析
       一、上海仙蹤林餐飲有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
       二、上海上島餐飲連鎖經營管理有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
       三、上海一茶一坐餐飲有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
       四、浙江兩岸食品連鎖有限公司經營情況分析
           1、企業發展簡況分析
           2、企業經營規模分析
           3、企業經營模式分析
           4、企業營銷策略分析
           5、企業經營狀況優劣勢分析
           6、企業{zx1}發展動向分析
 第八章 中國餐飲行業發展趨勢與投資預測 
   {dy}節 中國餐飲行業發展趨勢
       一、中國餐飲行業發展趨勢分析
       二、中國餐飲行業發展前景預測
   第二節 餐飲行業投資特性分析
       一、餐飲行業進入壁壘分析
       二、餐飲行業盈利模式分析
       三、餐飲行業盈利因素分析
       四、餐飲行業投資風險分析
   第三節 餐飲行業資市場運作分析
       一、餐飲業資市場主要運作模式分析
           1、上市融資
           2、風險資本的引入
       二、資本運作模式比較
           1、企業上市融資利弊分析
           2、企業引入風險資本的利弊分析
       三、餐飲業資市場運作模式成功案例分析
       四、餐飲業A股上市情況分析
           1、餐飲企業上市動向
           2、A股上市失敗案例
           3、餐企A股上市困境原因分析
   第四節 中國餐飲行業投資機會與建議
       一、餐飲行業投資現狀分析
       二、餐飲行業投資機會分析
       三、餐飲行業主要投資建議
第九章　2014-2019年中國餐飲發展趨勢分析
　　{dy}節2014-2019年中國餐飲產業前景展望
　　　　一、2014年中國餐飲發展形勢分析
　　　　二、發展餐飲產業的機遇及趨勢
　　　　三、未來10年中國餐飲產業發展規劃
　　　　四、2014-2019年中國餐飲產量預測
　　第二節　2014-2019年餐飲產業發展趨勢探討
　　　　一、2014-2019年餐飲產業前景展望
　　　　二、2014-2019年餐飲產業發展目標
第十章  專家觀點與研究結論
　　第二節報告主要研究結論
　　第二節博研咨詢行業專家建議
   圖表目錄（部分）
   圖表1：餐飲業相關標準分析
   圖表2：2010-2014年全球主要經濟體經濟增長速度（單位：%）
   圖表3：2010-2014年各項全球PMI指數變動情況
   圖表4：2014年全球主要經濟體經濟增速及預測分析（單位：%）
   圖表5：2010-2014年中國GDP增長趨勢圖（單位：%）
   圖表6：2010-2014年中國社會消費品零售總額月度變化趨勢圖
   圖表7：2010-2014年中國居民消費價格月度漲跌幅度（單位：%）
   圖表8：2010-2014年中國城鎮居民和農村居民可支配收入情況（單位：元）
   圖表9：全球餐飲業產值及增長率（單位：億美元，%）
   圖表10：全球餐飲業業態分布（單位：%）
   圖表11：全球主要餐飲集團市場份額（單位：%）
   圖表12：美國餐飲產業營業額實際增長率（單位：%）
   圖表13：加拿大餐飲產業用工狀況（單位：萬人）
   圖表14：加拿大飲食服務業各項經濟指標占營業額比重（單位：%）
   圖表15：加拿大飲食服務業基本情況（單位：百萬美元，%）
   圖表16：澳大利亞餐飲產業發展狀況（單位：百萬美元）
   圖表17：法國餐飲產業發展狀況（單位：億美元，%）
   圖表18：法國連鎖餐飲企業市場份額（單位：%）
   圖表19：英國前20名連鎖餐飲企業所占市場份額（單位：%）
   圖表20：德國餐飲產業發展概況（單位：10億歐元，%）
   圖表21：日本飲食業基本狀況（單位：家，人，億日元）
   圖表22：印度餐飲產業發展狀況（單位：家，百萬盧比，%）
   圖表23：中國餐飲業發展歷程
   圖表24：2014年以來中國住宿餐飲業發展狀況（單位：億元，%）
   圖表25：bjqy按營業額劃分（單位：億元，個）
   圖表26：bjqy中各經營業態基本情況表（單位：億元，個，%）
   圖表27：bjqy按區域劃分（單位：億元，個，%）
   圖表28：中國餐飲行業不同業態結構分析（單位：%）
   圖表29：百強餐飲企業中各經營業態發展情況（單位：億元，個）
   圖表30：中式快餐優勢（Strength）分析
   圖表31：中式快餐劣勢（Weakness）分析
   圖表32：中式快餐機會（Opportunity）分析
   圖表33：中式快餐威脅（Threat）分析
   圖表34：川菜在全國的受歡迎程度（單位：%）
   圖表35：京滬穗消費者{za}川菜榜TOP5
   圖表36：京滬穗消費者心目中{zj0}川菜館TOP5
   圖表37：北京不同行政區餐廳的人均消費金額（單位：元）
   圖表38：北京TOP50連鎖菜系餐廳品牌所屬菜系情況（單位：個）
   圖表39：北方重點城市人均消費結構情況（單位：元）
   圖表40：天津各類商戶關鍵字搜索TOP3
   圖表41：大連美食人均單次消費TOP5（單位：元）
   圖表42：各類商戶關鍵字搜索瀏覽量TOP3（單位：元）
   圖表43：上海熱門餐廳商區分布比例（單位：元）
   圖表44：上海主要菜系數量比例（單位：%）
   圖表45：杭州市民人均消費價格（單位：元）
   圖表46：杭州團購銷售量商家排名（單位：份）
   圖表47：南京人均消費金額變化（單位：元）
   圖表48：南京不同行政區餐廳的人均消費金額（單位：元）
   圖表49：南京TOP50連鎖菜系所系餐廳品牌所屬菜系情況（單位：個，元）
   圖表50：人均單次美食消費全國{zg}（單位：份）
   圖表51：深圳各種人均單次消費（單位：元）
   圖表52：重慶人均消費支出構成（單位：%）
   圖表53：西安人氣商戶排行榜TOP3（單位：元）
   圖表54：sd影響力城市住宿餐飲零售額占社會消費品零售額比例（單位：%）
   圖表55：百勝餐飲集團基本信息表
   圖表56：百勝餐飲集團優劣勢分析
   圖表57：麥當勞公司基本信息表
   圖表58：麥當勞公司優劣勢分析
   圖表59：德克士基本信息表
   圖表60：德克士優劣勢分析
   圖表61：棒！約翰公司基本信息表
   圖表62：棒！約翰公司優劣勢分析
   圖表63：中國全聚德（集團）股份有限公司基本信息表
   圖表64：2014年中國全聚德（集團）股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系的方框圖
   圖表65：2010-2014年中國全聚德（集團）股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）
   圖表66：2014年中國全聚德（集團）股份有限公司主營業務分地區情況表（單位：萬元，%）
   圖表67：2010-2014年中國全聚德（集團）股份有限公司盈利能力分析（單位：%）
   圖表68：2014年中國全聚德（集團）股份有限公司主營業務分行業情況表（單位：萬元，%）
   圖表69：2010-2014年中國全聚德（集團）股份有限公司運營能力分析（單位：次）
   圖表70：2010-2014年中國全聚德（集團）股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）
   圖表71：2010-2014年中國全聚德（集團）股份有限公司發展能力分析（單位：%）
   圖表72：中國全聚德（集團）股份有限公司優劣勢分析
   圖表73：北京湘鄂情集團股份有限公司基本信息表
   圖表74：2014年北京湘鄂情集團股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系的方框圖
   圖表75：2010-2014年北京湘鄂情集團股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）
   圖表76：2014年北京湘鄂情集團股份有限公司主營業務分地區情況表（單位：萬元，%）
   圖表77：2010-2014年北京湘鄂情集團股份有限公司盈利能力分析（單位：%）
   圖表78：2014年北京湘鄂情集團股份有限公司主營業務分行業情況表（單位：萬元，%）
   圖表79：2010-2014年北京湘鄂情集團股份有限公司運營能力分析（單位：次）
   圖表80：2010-2014年北京湘鄂情集團股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）
   圖表81：2010-2014年北京湘鄂情集團股份有限公司發展能力分析（單位：%）
   圖表82：北京湘鄂情集團股份有限公司主要菜品
   圖表83：北京湘鄂情集團股份有限公司優劣勢分析
   圖表84：西安飲食股份有限公司基本信息表
   圖表85：2014年西安飲食股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系的方框圖
   圖表86：2010-2014年西安飲食股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）
   圖表87：2010-2014年西安飲食股份有限公司盈利能力分析（單位：%）
   圖表88：2010-2014年西安飲食股份有限公司運營能力分析（單位：次）
   圖表89：2010-2014年西安飲食股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）
   圖表90：2010-2014年西安飲食股份有限公司發展能力分析（單位：%）
   圖表91：西安飲食股份有限公司優劣勢分析
   圖表92：上海杏花樓（集團）股份有限公司基本信息表
   圖表93：上海杏花樓（集團）股份有限公司優劣勢分析
   圖表94：湖南韶山毛家飯店發展有限公司基本信息表
   圖表95：湖南韶山毛家飯店發展有限公司優劣勢分析
   圖表96：重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司基本信息表
   圖表97：重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司優劣勢分析
   圖表98：俏江南股份有限公司基本信息表
   圖表99：俏江南股份有限公司優劣勢分析
   圖表100：狗不理集團股份有限公司基本信息表
   圖表101：狗不理集團股份有限公司組織結構圖
   圖表102：狗不理集團股份有限公司優劣勢分析
   圖表103：味千（中國）控股有限公司基本信息表
   圖表104：2010-2014年味千（中國）控股有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）
   圖表105：2010-2014年味千（中國）控股有限公司盈利能力分析（單位：%）
   圖表106：2010-2014年味千（中國）控股有限公司運營能力分析（單位：次）
   圖表107：2010-2014年味千（中國）控股有限公司償債能力分析（單位：%）
   圖表108：2010-2014年味千（中國）控股有限公司發展能力分析（單位：%）
   圖表109：味千（中國）控股有限公司優劣勢分析
   圖表110：鄉村基（中國）餐飲管理有限公司基本信息表
   圖表111：2014年鄉村基（中國）餐飲管理有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系的方框圖
   圖表112：2010-2014年鄉村基（中國）餐飲管理有限公司利潤表（單位：百萬元）
   圖表113：2010-2014年鄉村基（中國）餐飲管理有限公司資產負債表（單位：百萬元）
   圖表114：2010-2014年鄉村基（中國）餐飲管理有限公司現金流量表（單位：百萬元）
   圖表115：2010-2014年鄉村基（中國）餐飲管理有限公司主要指標項（單位：%）
   圖表116：鄉村基（中國）餐飲管理有限公司優劣勢分析
   圖表117：馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司基本信息表
   圖表118：馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司組織結構圖
   圖表119：馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司優劣勢分析
   圖表120：河北千喜鶴飲食股份有限公司基本信息表
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