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藍山咖啡是世界上{zy}越的咖啡,且產(chǎn)量較少,物以稀為貴。藍山山脈位于牙買加島(Jamaica) 東部,因該山在加勒比海的環(huán)繞下,每當(dāng)天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山{zg}峰海拔2256米,是加勒比地區(qū)的{zg}峰,也是zm的旅游勝地。這里地處咖啡帶,擁有肥沃的火山土壤,空氣清新,沒有污染,氣候濕潤,終年多霧多雨,(平均降水為1980毫米,氣溫在27度左右)這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡,同時也造就了世界上價格第二高的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配wm,所以wq不具苦味,僅有適度而wm的酸味。一般都單品飲用,但是因產(chǎn)量極少,價格昂貴mb,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調(diào)制。
藍山咖啡為何味道純正的“秘密”:他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上,采摘過程非常的困難,非當(dāng)?shù)厥炀毜呐じ緹o法勝任。采摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都會影響咖啡的質(zhì)量。采摘后的咖啡豆當(dāng)天就要去殼,之后讓其發(fā)酵12—18小時。此后對咖啡豆進行清洗和篩選。之后的工序是晾曬,必須在水泥地上或厚的毯子上進行,直至咖啡豆的濕度降至12%—14%。然后放置在專門的倉垛里儲存。需要時拿出來焙炒,然后磨成粉末。這些程序必須嚴(yán)格掌握,否則,咖啡的質(zhì)量將受到影響。
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金鼎盛堅持“純粹所以經(jīng)典,傳統(tǒng)所以持久”的品牌訴求,弘揚中國最傳統(tǒng)的中醫(yī)內(nèi)療法。
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金鼎盛生力咖啡由香港老牌金鼎盛研制,臻選zz牙買加藍山咖啡,藍山咖啡可謂世界上{zy}越的咖啡之一,產(chǎn)量稀少,極為珍貴。其獨特的生長氣候造就世界上價格第二高的咖啡品類,被稱為咖啡中的勞斯萊斯。純手工采摘,藍山泉水漂洗,首席執(zhí)照品鑒師全程督導(dǎo),精心烘培制作而成。
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