美食是一種藝術，亦無中西國界之分。傳承融合創新光大，是脆皮玉米小吃一貫堅持的美食創造與經營理念。從中國及世界各國{yx}的傳統飲食文化中汲取營養，傳承精華，交流融匯，根據時代發展和社會需要去融會貫通，提升和創新，以小吃連鎖的方式去推廣和傳播，最終得以弘揚和光大，回饋于全世界的食客和消費者，并努力在此過程中為那些熱衷于美食文化和飲食經營的人創造成功的契機，并全心幫扶。

臺灣脆皮玉米在當地甚為風行，在國內目前還處于空白狀態，但是隨著臺灣脆皮玉米這個項目移入內地，相信在內地也會卷起一股脆皮玉米的潮流之風。脆皮玉米除了成本低、口味佳外，更重要的是他符合顧客的快速需求。一小時內就可以炸一百個玉米棒，如果每天至少工作八個小時，利潤就可以至少達到3360元。如此快速的美味佳食，在這個生活節奏迅速的時代里，節省了顧客的寶貴時間，也讓商戶在短時間內獲得更多的利潤。而且，商戶也可以進行外賣配送，根據顧客的喜愛，并給出營養搭配的建議，將味道獨特的脆皮玉米和其他美味組合送到千家萬戶，讓顧客足不出戶享受美味，享受家里家外的溫馨。
脆皮玉米的制作也很簡單，采用機械化智能操作，省時省力并且保留玉米的原有味道。采用國外油水分層全自動智能炸鍋，在操作過程中炸屑自動沉入水中，不會產生焦油和焦糊味，不僅保證了產品的質量，也加大了炸油的重復使用率從而降低了成本。在炸制過程中根據不同的產品設置時間，無需人工看管，不用擔心炸制出現問題。

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