臘梅又稱黃梅花、雪里花、蠟木、蠟花、巴豆花。屬于臘梅科臘梅屬植物，為落葉灌木，高2~4米。2－3月開花，花先葉開放，芳香，直徑約2.5厘米。花梗極短，被黃色，帶蠟質，具芳香，栽培變種有磬口臘梅；素心臘梅；狗繩臘梅。花期12月-3月，果期次年6~9月。
由于臘梅其獨特的個性，是冬季觀花的{zj0}樹種，也是城市美化、香化、凈化空氣的{sx}樹種之一。同時，由于蠟梅根系發達，生長適隨性及根部萌蘗力強，也是進行水土保持和防風固沙的優良樹種。它可作為叢生花灌木為街道綠化所用，也可以培育成小喬木作為行道樹種，既可在公園的假山、湖畔群植或者片植形成梅山、梅園、梅圃等大型景觀，也可以在視野寬闊的草坪板塊中點綴、孤植形成小品。它不僅可以在庭園中露地栽植，顯得自然灑脫，也可以增育成造型盆景，獲得巧奪天工的意境，還可以折剪一枝作插花。
臘梅除了其觀賞價值外，在古代就有作菜肴或點心的歷史。以花卉入饌，多出于保健去病、益壽延年的目的。
臘梅種子播種：春播，在3-4月播種前用溫水浸種12～24h，可促進發芽。采用開溝條播，播后覆土4～5cm，約經1～1.5個月發芽出苗。臘梅播種苗生長緩慢，一般3～4年才能開花。
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