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油潑面技術。

油潑面又叫拉面、抻面、拽面、香棍面等。將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里

，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜

油澆在調料上，頓時熱油沸騰，也可加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。

新鄉十里八香小吃培訓，多年來開發引進幾十個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程

中，不斷提高，不斷改進。十里八香從不敢說自己是{zh0}的，也從不說自己是同行業的

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新鄉十里八香小吃培訓
聯系人：柴老師
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詳細地址：河南省新鄉市儲貿大市場
乘車路線：新鄉市火車站乘3路、108路、186路、188路儲貿大市場下車即到（儲貿大市

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