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琵琶鴨原名南京板鴨，是一道色香味俱全的漢族名吃，外形酷似琵琶，制作時分為制坯

、壓榨、料湯漬泡、瀝干整形再到成品。曬干后的琵琶鴨，能保持1-2個月。

新鄉十里八香小吃培訓，多年來開發引進幾十個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程

中，不斷提高，不斷改進。十里八香從不敢說自己是{zh0}的，也從不說自己是同行業的

{dy}名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平

，能滿足大多數人的口味需求，就是我們能承諾做到的。

特色名吃系列：1.云南怪味雞塊 2.麻辣香鍋 3.骨里香鹵肉 4.沙縣小吃 5.錫紙燒烤 6.

馕坑烤肉 7.印度飛餅 8.羊蝎子火鍋 9.燒雞 10.碳鍋雞、碳鍋魚 11.重慶雞公煲 12.涮

牛肚 13.過橋米線 14.瓦罐煨湯 15.東北水餃 16.紅燜羊肉（新鄉一絕）17.脆皮烤鴨

18.黃燜雞米飯 19.十元小火鍋 20.地鍋雞、地鍋魚 21.羅鍋香醬肉 22.酸菜魚、水煮魚

23.新疆大盤雞 24.冰糖葫蘆 25.紅油野兔火鍋 26.滋補老鴨鍋 27.新疆椒鹽雞 28.南京

鹽水鴨 29.熏肉大餅 30.甏肉干飯 31.手撕烤兔 32.煲仔飯 33.鐵鍋柴雞

新鄉十里八香小吃培訓
聯系人：柴老師
QQ：⑨⑥②0⑧⑦00②
電話：①⑤⑤⑥⑤④③③⑦⑧⑦
詳細地址：河南省新鄉市儲貿大市場
乘車路線：新鄉市火車站乘3路、108路、186路、188路儲貿大市場下車即到（儲貿大市場東臨）