中國辣醬行業投資趨勢及未來競爭戰略研究報告2015-2020年

【報告編號】: 210593
【出版時間】: 2015年3月
【報告價格】:【紙質版】: 6500元 【電子版】: 6800元 【紙質+電子】: 7000元
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【聯 系 人】: 成莉莉
【報告目錄】
{dy}部分辣醬行業發展基本概述 20
{dy}章辣醬行業發展闡述 20
{dy}節辣醬概述 20
一、辣醬定義 20
二、營養分析 20
三、適宜人群 21
四、食療作用 21
第二節辣醬分類 21
一、辣椒醬 21
二、辣椒油 21
三、醬青辣椒 22
四、油紅辣椒 22
第二章 2012-2014年中國調味品市場發展動態分析 23
{dy}節2012-2014年中國調味品產業發展狀況 23
一、中國調味品行業發展狀況 23
二、CFE見證調味品行業縮影 25
三、中國調味品產業與市場發展問題 26
第二節金融危機對調味品企業的影響 28
一、金融危機下調味品產業的發展機遇 28
二、調味品企業善于從危機中抓時機 30
三、危機下調味品業發展利好前瞻 33
第三章2012-2014年辣醬行業發展形勢總體分析 34
{dy}節2012-2014年全球辣醬市場發展現狀 34
一、各國產銷及貿易量 34
二、各國國家辣醬法規 34
三、國際或地區市場潛力 35
四、美國辣椒產業及市場情況 36
五、韓國辣醬出口情況分析 37
第二節2012-2014年中國辣醬市場發展現狀 38
一、中國辣椒市場的產量情況 38
二、調味醬市場發展現狀 42
三、調味醬市場存在問題及前景 42
四、中國辣醬市場品牌發展現狀 43
五、辣椒制品價格走勢分析 44
六、辣椒市場價格走勢分析 45
七、辣椒醬行業發展及策略分析 45
第四章2012-2014年中國辣醬市場發展深度研究 50
{dy}節2012-2014年中國辣椒醬市場情況 50
一、辣椒醬生產廠的主要產地 50
二、辣椒醬的出廠價、批發價和零售價 50
三、中國產辣椒醬的原材料 51
四、中國辣椒醬的品種 51
五、中國辣椒醬的包裝情況 51
第二節 2012-2014年中國辣椒市場供求關系分析 52
一、辣椒市場供求分析 52
二、影響辣椒市場行情變化的因素 53
第三節 2012-2014年辣醬消費者市場及策略分析 54
一、銷售目標對象分析 54
二、目標市場策略分析 55
第五章2012-2014年中國辣醬市場深度調查分析 56
{dy}節辣醬市場調查分析 56
一、辣醬產品暢銷情況 56
二、辣醬市場占有份額 57
三、辣醬重點企業市場占有份額 57
第二節 辣椒醬市場調查分析 58
一、辣椒醬產品暢銷情況 58
二、辣椒醬市場占有份額 59
三、辣椒醬重點企業市場占有份額 59
第三節香辣醬市場調查分析 60
一、香辣醬產品暢銷情況 60
二、香辣醬市場占有份額 61
三、香辣醬重點企業市場占有份額 61
第四節 辣椒碎市場調查分析 62
一、辣椒碎產品暢銷情況 62
二、辣椒碎市場占有份額 63
三、辣椒碎重點企業市場占有份額 63
第六章2012-2014年中國辣醬區域市場情況分析 65
{dy}節湖南辣椒產業發展分析 65
一、湖南辣椒醬介紹 65
二、湖南創造中國辣椒標準 68
三、湖南辣椒行業年產值情況分析 70
四、湖南辣椒產業發展分析 71
第二節石柱辣椒產業發展分析 73
一、石柱辣椒產業發展現狀及前景 73
二、石柱辣椒產業發展分析 78
三、石柱辣椒產業發展目標 81
四、石柱辣椒深加工投資分析 82
第三節永豐辣醬產業發展分析 83
一、永豐辣醬概述 83
二、特色產業形成的基本條件 84
三、開發特色產品需解決的主要問題 84
四、永豐辣醬市場興衰的調查思考 84
第四節其他地區辣椒產業發展分析 88
一、遵義縣辣椒產業發展分析 88
二、甕安縣辣椒產業發展分析 92
三、安集海辣椒產業發展分析 98
四、大方縣辣椒產業發展分析 99
五、鴨江鎮辣椒產業發展分析 100
第七章2012-2014年中國辣醬行業消費市場分析 101
{dy}節中國辣醬消費者收入分析 101
一、中國人口、人民生活分析 101
二、全國居民收入情況分析 102
三、居名消費信心指數分析 102
第二節調味品消費分析 104
一、調味品消費者認知情況分析 104
二、調味品消費者選擇偏好度 105
三、調味品行業sf消費券 105
第三節辣椒醬消費市場分析 106
一、消費者對品牌的認識 106
二、消費者最喜歡調味醬產品 107
三、消費者對產品看法的標準 107
四、消費者對調味醬吃法調查 108
五、消費者主要食用時間調查 108
六、購買產品的主要原因調查 108
七、消費者心中最合理的定價 109
八、核心消費群體的年齡階段 109
九、現有產品的首要不足問題 109
十、對中小食品企業的營銷建議 110
第二部分辣醬行業市場競爭格局 112
第八章2012-2014年中國辣醬行業市場競爭格局分析 112
{dy}節2012-2014年調味品市場競爭分析 112
一、中國調味品企業排名 112
二、細分市場品牌競爭分析 113
三、內外資角逐調味品市場 115
四、中國調味品市場競爭格局 119
第二節2012-2014年中國辣醬行業競爭格局綜述 120
一、辣醬市場不正當競爭分析 120
二、辣醬市場主要競爭對手分析 121
第三節2012-2014年辣醬市場競爭分析 122
一、辣醬市場競爭分析 122
二、辣椒醬市場競爭分析 122
三、香辣醬市場競爭分析 122
四、辣椒碎市場競爭分析 122
第九章2012-2014年中國辣醬企業市場競爭策略分析 124
{dy}節2012-2014年調味品市場競爭策略分析 124
一、調味品企業的競爭策略 124
二、調味品區域市場競爭策略分析 127
第二節辣醬{lx1}者市場競爭策略 134
一、維護高質量形象 134
二、擴大市場需求總量 135
三、保護市場份額 136
四、擴大市場份額 137
第三節辣醬挑戰者市場競爭策略 137
一、正面進攻 137
二、側翼攻擊 138
三、包圍進攻 138
四、迂回攻擊 138
五、游擊戰 138
第十章2012-2014年中國主要辣醬品牌競爭力分析 139
{dy}節 貴州老干爹食品有限公司 139
一、企業基本概況 139
二、公司主要財務指標分析 140
三、企業成本費用指標 143
第二節 桂林花橋食品有限公司 146
一、企業基本概況 146
二、公司主要財務指標分析 147
三、企業成本費用指標 150
第三節 青島多元食品有限公司 153
一、企業基本概況 153
二、公司主要財務指標分析 154
三、企業成本費用指標 157
第四節 青島青洋食品有限公司 160
一、企業基本概況 160
二、公司主要財務指標分析 160
三、企業成本費用指標 163
第五節 青島農一食品有限公司 166
一、企業基本概況 166
二、公司主要財務指標分析 167
三、企業成本費用指標 170
第六節 青島兆豐農產有限公司 173
一、企業基本概況 173
二、公司主要財務指標分析 174
三、企業成本費用指標 177
第七節 李錦記（廣州）食品有限公司 180
一、企業基本概況 180
二、公司主要財務指標分析 180
三、企業成本費用指標 183
第八節 四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司 186
一、企業基本概況 186
二、公司主要財務指標分析 187
三、企業成本費用指標 190
第九節 貴陽南明老干媽風味食品有限公司 193
一、企業基本概況 193
二、公司主要財務指標分析 194
三、企業成本費用指標 197
第十節 辣妹子食品股份有限公司 200
一、企業基本概況 200
二、公司主要財務指標分析 202
三、企業成本費用指標 205
第三部分行業趨勢預測 209
第十一章 2015-2020年中國調味品行業發展趨勢分析 209
{dy}節2015-2020年中國調味品行業發展前景 209
一、香辛料調味品市場前景分析 209
二、中國調味品市場前景分析 211
第二節2015-2020年中國調味品發展趨勢分析 214
一、調味品市場發展趨勢分析 214
二、調味品市場容量預測 219
三、調味品的細分與整合趨勢 219
四、調味品行業未來發展趨勢分析 221
第十二章2015-2020年中國辣醬行業發展趨勢分析 226
{dy}節辣椒產業發展前景 226
一、辣椒用途廣泛 226
二、辣椒市場需求分析 226
第二節辣椒市場與發展前景分析 228
一、消費群體與消耗量走勢 228
二、辣椒在工業原料領域的需求 228
三、辣椒國際貿易量增長趨勢分析 228
四、重慶辣椒市場供求趨勢分析 229
第三節風味香辣醬系列新產品發展趨勢 231
一、以老干媽為主傳統風味工業化系列發展趨勢 231
二、多種風味特色化系列發展趨勢 232
三、川味特色原料風味化系列發展趨勢 232
四、新型風味化系列發展趨勢 233
五、新型香辣醬產品的特色突破和發展方向 233
第四部分投資戰略研究 235
第十三章 2012-2014年中國辣醬行業投資環境分析 235
{dy}節 2012-2014年中國宏觀經濟環境分析 235
一、中國GDP分析 235
二、消費價格指數分析 236
三、城鄉居民收入分析 243
四、社會消費品零售總額 246
五、全社會固定資產投資分析 248
六、進出口總額及增長率分析 252
第二節社會發展環境分析 255
一、人口環境分析 255
二、教育環境分析 256
三、文化環境分析 257
四、生態環境分析 258
第三節2012-2014年中國辣醬政策法規環境分析 259
一、中華人民共和國食品安全法實施條例 259
二、中國調味品協會在全行業深入貫徹實施《食品安全法》 272
三、辣椒醬國家標準制定及其影響 275
四、五項調味品標準將出臺 276
五、中國調味品經銷商管理新規范 277
第十四章2015-2020年中國辣醬行業投資機會與風險分析 279
{dy}節2015-2020年中國辣醬行業投資風險分析 279
一、政策風險分析 279
二、市場風險分析 280
三、其它風險分析 280
第二節2015-2020年中國辣醬行業投資機會分析 281
一、辣醬市場資源 281
二、調味品行業的投資價值 281
三、調味品行業中國市場投資分析 281
四、金融危機給調味品行業帶來的機遇 284
第三節 2015-2020年中國辣醬行業投資戰略研究 286

圖表目錄
圖表 1 2010-2014年我國辣椒醬市場供情況分析 41
圖表 2 中國sd辣椒醬品牌 43
圖表 3 中國辣椒醬市場品牌現狀 44
圖表 4 近期辣椒價格走勢分析 45
圖表 5 2011-2014年中國辣醬產品暢銷情況 56
圖表 6 2011-2014年中國辣醬市場占調味品市場份額分析 57
圖表 7 2014年辣醬重點企業市場占有份額 57
圖表 8 2011-2014年中國辣椒醬產品暢銷情況 58
圖表 9 2011-2014年中國辣椒醬市場占辣醬市場份額分析 59
圖表 10 2014年辣椒醬重點企業市場占有份額 59
圖表 11 2011-2014年中國香辣醬產品暢銷情況 60
圖表 12 2011-2014年中國香辣醬市場占香醬市場份額分析 61
圖表 13 2014年香辣醬重點企業市場占有份額 61
圖表 14 2011-2014年中國辣椒碎產品暢銷情況 62
圖表 15 2011-2014年中國辣椒碎市場占辣醬市場份額分析 63
圖表 16 2014年辣椒碎重點企業市場占有份額 63
圖表 17 消費者對調味品品牌認知度宏觀調查 104
圖表 18 消費者對調味品產品的品牌偏好調查 105
表格 19 近4年貴州老干爹食品有限公司資產負債率變化情況 140
圖表 20 近3年貴州老干爹食品有限公司資產負債率變化情況 140
表格 21 近4年貴州老干爹食品有限公司產權比率變化情況 141
圖表 22 近3年貴州老干爹食品有限公司產權比率變化情況 141
表格 23 近4年貴州老干爹食品有限公司銷售毛利率變化情況 142
圖表 24 近3年貴州老干爹食品有限公司銷售毛利率變化情況 142
表格 25 近4年貴州老干爹食品有限公司固定資產周轉次數情況 143
圖表 26 近3年貴州老干爹食品有限公司固定資產周轉次數情況 143
表格 27 近4年貴州老干爹食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 144
圖表 28 近3年貴州老干爹食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 144
表格 29 近4年貴州老干爹食品有限公司總資產周轉次數變化情況 145
圖表 30 近3年貴州老干爹食品有限公司總資產周轉次數變化情況 145
表格 31 近4年桂林花橋食品有限公司資產負債率變化情況 147
圖表 32 近3年桂林花橋食品有限公司資產負債率變化情況 148
表格 33 近4年桂林花橋食品有限公司產權比率變化情況 148
圖表 34 近3年桂林花橋食品有限公司產權比率變化情況 149
表格 35 近4年桂林花橋食品有限公司銷售毛利率變化情況 149
圖表 36 近3年桂林花橋食品有限公司銷售毛利率變化情況 150
表格 37 近4年桂林花橋食品有限公司固定資產周轉次數情況 150
圖表 38 近3年桂林花橋食品有限公司固定資產周轉次數情況 151
表格 39 近4年桂林花橋食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 151
圖表 40 近3年桂林花橋食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 151
表格 41 近4年桂林花橋食品有限公司總資產周轉次數變化情況 152
圖表 42 近3年桂林花橋食品有限公司總資產周轉次數變化情況 152
表格 43 近4年青島多元食品有限公司資產負債率變化情況 154
圖表 44 近3年青島多元食品有限公司資產負債率變化情況 154
表格 45 近4年青島多元食品有限公司產權比率變化情況 155
圖表 46 近3年青島多元食品有限公司產權比率變化情況 155
表格 47 近4年青島多元食品有限公司銷售毛利率變化情況 156
圖表 48 近3年青島多元食品有限公司銷售毛利率變化情況 156
表格 49 近4年青島多元食品有限公司固定資產周轉次數情況 157
圖表 50 近3年青島多元食品有限公司固定資產周轉次數情況 157
表格 51 近4年青島多元食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 158
圖表 52 近3年青島多元食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 158
表格 53 近4年青島多元食品有限公司總資產周轉次數變化情況 159
圖表 54 近3年青島多元食品有限公司總資產周轉次數變化情況 159
表格 55 近4年青島青洋食品有限公司資產負債率變化情況 160
圖表 56 近3年青島青洋食品有限公司資產負債率變化情況 160
表格 57 近4年青島青洋食品有限公司產權比率變化情況 161
圖表 58 近3年青島青洋食品有限公司產權比率變化情況 161
表格 59 近4年青島青洋食品有限公司銷售毛利率變化情況 162
圖表 60 近3年青島青洋食品有限公司銷售毛利率變化情況 162
表格 61 近4年青島青洋食品有限公司固定資產周轉次數情況 163
圖表 62 近3年青島青洋食品有限公司固定資產周轉次數情況 163
表格 63 近4年青島青洋食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 164
圖表 64 近3年青島青洋食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 164
表格 65 近4年青島青洋食品有限公司總資產周轉次數變化情況 165
圖表 66 近3年青島青洋食品有限公司總資產周轉次數變化情況 165
表格 67 近4年青島農一食品有限公司資產負債率變化情況 167
圖表 68 近3年青島農一食品有限公司資產負債率變化情況 168
表格 69 近4年青島農一食品有限公司產權比率變化情況 168
圖表 70 近3年青島農一食品有限公司產權比率變化情況 168
表格 71 近4年青島農一食品有限公司銷售毛利率變化情況 169
圖表 72 近3年青島農一食品有限公司銷售毛利率變化情況 169
表格 73 近4年青島農一食品有限公司固定資產周轉次數情況 170
圖表 74 近3年青島農一食品有限公司固定資產周轉次數情況 170
表格 75 近4年青島農一食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 171
圖表 76 近3年青島農一食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 171
表格 77 近4年青島農一食品有限公司總資產周轉次數變化情況 172
圖表 78 近3年青島農一食品有限公司總資產周轉次數變化情況 172
表格 79 近4年青島兆豐農產有限公司資產負債率變化情況 174
圖表 80 近3年青島兆豐農產有限公司資產負債率變化情況 174
表格 81 近4年青島兆豐農產有限公司產權比率變化情況 175
圖表 82 近3年青島兆豐農產有限公司產權比率變化情況 175
表格 83 近4年青島兆豐農產有限公司銷售毛利率變化情況 176
圖表 84 近3年青島兆豐農產有限公司銷售毛利率變化情況 176
表格 85 近4年青島兆豐農產有限公司固定資產周轉次數情況 177
圖表 86 近3年青島兆豐農產有限公司固定資產周轉次數情況 177
表格 87 近4年青島兆豐農產有限公司流動資產周轉次數變化情況 178
圖表 88 近3年青島兆豐農產有限公司流動資產周轉次數變化情況 178
表格 89 近4年青島兆豐農產有限公司總資產周轉次數變化情況 179
圖表 90 近3年青島兆豐農產有限公司總資產周轉次數變化情況 179
表格 91 近4年李錦記（廣州）食品有限公司資產負債率變化情況 180
圖表 92 近3年李錦記（廣州）食品有限公司資產負債率變化情況 181
表格 93 近4年李錦記（廣州）食品有限公司產權比率變化情況 181
圖表 94 近3年李錦記（廣州）食品有限公司產權比率變化情況 182
表格 95 近4年李錦記（廣州）食品有限公司銷售毛利率變化情況 182
圖表 96 近3年李錦記（廣州）食品有限公司銷售毛利率變化情況 183
表格 97 近4年李錦記（廣州）食品有限公司固定資產周轉次數情況 183
圖表 98 近3年李錦記（廣州）食品有限公司固定資產周轉次數情況 184
表格 99 近4年李錦記（廣州）食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 184
圖表 100 近3年李錦記（廣州）食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 185
表格 101 近4年李錦記（廣州）食品有限公司總資產周轉次數變化情況 185
圖表 102 近3年李錦記（廣州）食品有限公司總資產周轉次數變化情況 186
表格 103 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司資產負債率變化情況 187
圖表 104 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司資產負債率變化情況 188
表格 105 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司產權比率變化情況 188
圖表 106 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司產權比率變化情況 189
表格 107 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司銷售毛利率變化情況 189
圖表 108 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司銷售毛利率變化情況 190
表格 109 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司固定資產周轉次數情況 190
圖表 110 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司固定資產周轉次數情況 191
表格 111 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 191
圖表 112 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 192
表格 113 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司總資產周轉次數變化情況 192
圖表 114 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司總資產周轉次數變化情況 193
表格 115 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司資產負債率變化情況 194
圖表 116 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司資產負債率變化情況 194
表格 117 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司產權比率變化情況 195
圖表 118 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司產權比率變化情況 195
表格 119 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司銷售毛利率變化情況 196
圖表 120 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司銷售毛利率變化情況 196
表格 121 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司固定資產周轉次數情況 197
圖表 122 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司固定資產周轉次數情況 197
表格 123 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 198
圖表 124 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 198
表格 125 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司總資產周轉次數變化情況 199
圖表 126 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司總資產周轉次數變化情況 199
表格 127 近4年辣妹子食品股份有限公司資產負債率變化情況 202
圖表 128 近3年辣妹子食品股份有限公司資產負債率變化情況 202
表格 129 近4年辣妹子食品股份有限公司產權比率變化情況 203
圖表 130 近3年辣妹子食品股份有限公司產權比率變化情況 203
表格 131 近4年辣妹子食品股份有限公司銷售毛利率變化情況 204
圖表 132 近3年辣妹子食品股份有限公司銷售毛利率變化情況 204
表格 133 近4年辣妹子食品股份有限公司固定資產周轉次數情況 205
圖表 134 近3年辣妹子食品股份有限公司固定資產周轉次數情況 205
表格 135 近4年辣妹子食品股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 206
圖表 136 近3年辣妹子食品股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 206
表格 137 近4年辣妹子食品股份有限公司總資產周轉次數變化情況 207
圖表 138 近3年辣妹子食品股份有限公司總資產周轉次數變化情況 207
圖表 139 2015-2020年我國調味品市場容量預測 219
圖表 140 2014年GDP初步核算數據 235
圖表 141 2011-2014年GDP環比增長速度 235
圖表 142 2012-2014年全國居民消費價格漲跌幅分析 237
圖表 143 2012-2014年我國豬肉、牛肉、羊肉價格變動情況 238
圖表 144 2012-2014年我國鮮菜、鮮果價格變動情況 239
圖表 145 2014年12月份居民消費價格分類別同比漲跌幅分析 240
圖表 146 2014年12月份居民消費價格分類別環比漲跌幅分析 241
圖表 147 2014年12月居民消費價格主要數據 241
圖表 148 2006-2012年我國農村居民人均純收入及其增長速度 244
圖表 149 2006-2012年我國城鎮居民人均可支配收入及其增長速度 244
圖表 150 2012-2014年社會消費品零售總額分月同比增長速度 247
圖表 151 2014年1-12月份社會消費品零售總額主要數據 247
圖表 152 2012-2014年固定資產投資（不含農戶）同比增速 249
圖表 153 2012-2014年固定資產投資到位資金同比增速 250
圖表 154 2014年固定資產投資（不含農戶）主要數據 250
圖表 155 2006-2012年我國貨物進出口總額增長分析 252
圖表 156 2015-2020年我國辣醬行業同業競爭風險及控制策略 280
圖表 157 辣醬技術應用注意事項分析 287
圖表 158 辣醬項目投資注意事項圖 289
圖表 159 辣醬行業生產開發注意事項 290
圖表 160 辣醬銷售注意事項 291