何師傅雜糧煎餅培訓位于鄭州市國棉五廠家屬院，135 988 959 54宗旨是培養一批能夠主宰自己命運的聰明人士，我們傳授的每一項技術都有自己的獨到之處，是你創業的最理想選擇 山東雜糧煎餅的做法 煎餅用的原料有多種多樣，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可幾種原料混合使用。共同之處是必須用煎餅鏊子，加火燒熱，然后擦一層油，再做煎餅。 一，刮煎餅。 將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動卷起時，揭起來即可。 刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食{zh0}。 二，滾煎餅。 將面子和成面團，在鏊子上滾動，依靠鏊子的熱度把面團沾在鏊子上一層，成為滾煎餅。 滾煎餅的特點是軟乎，食用時以烤熱、烤軟為好。 三，攤煎餅。 將原料泡軟（如果是玉米，要先把玉米破開有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再攤。又分兩種：1，甜煎餅，是磨好糊以后立即攤;2,酸煎餅，是要等糊發酵一會，稍微有點酸味時再攤，（特別助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一個T性的耙子，從中間開始，轉圈的向外攤刮 我們對所有學員只收取一次性的培訓學習費，以后不再收取任何費用，每位學員均是我們{yj}的朋友,可以長期免費的提供技術指導和技術升級幫助。 在我處參加培訓學習，我們將毫無保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術。直到您能熟練地操作，自己單獨做出來的食品和您考察時品嘗的口味、香味、色澤wq一致、您覺得滿意就算OK了。學習期間，我們會根據我們多年經營總結出來的經驗為您講解關于小吃相關知識及 何師傅臭豆腐、雜糧煎餅、醬香餅培訓中心是一家專業的小吃培訓，位于河南省 鄭州市金水區天明路與群英路交叉口，本公司長期招收培訓學員，主要培訓的項目有：雜糧煎餅、雞蛋灌餅，黃橋燒餅，饞嘴餅，高爐燒餅，面果，麻花，臭豆傅，鹵肉，鹵雞。等，投資小，見效快，歡迎前來參觀學習,免費安排食宿,不學會不收 錢,長期跟蹤,市場技術指導. 何師傅小吃培訓中心 。 地址：河南省鄭州市國棉五廠家屬院