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面包蛋糕培訓,蛋糕培訓學校
面包蛋糕培訓,蛋糕培訓學校

面包蛋糕培訓,蛋糕培訓學校

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劉科元(校長)
13713873547
立即咨詢
深圳劉科元西點蛋糕烘焙學校
0755-25803053
深圳市羅湖區東盛路明澤大廈七樓
lkyysxddg@163.com
[店鋪小程序]

深圳劉科元西點蛋糕烘焙學校

深圳市劉科元西點蛋糕烘焙培訓學校位于全國最前衛.{zj1}活力的城市--深圳.在昆明、長春設有分校,并在緬甸設有分校, 是深圳{wy}一家中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發培訓資格許可證的專業西點蛋糕的技能培訓學校(編號:人社民4403035120001),學校由中國烘焙食品工業協會副會長、全國工商聯會烘焙業公會常務理事、專家委員會專家、中國烘焙培訓教育聯盟副主席、{gjj}評委、國家職業技能競賽裁判員,《中國焙烤》《焙烤商務》《烘焙產業》《焙烤采購指南》《中華烘焙》雜志編委、國家西式面點高級技師的中國烘焙大師劉科元老師帶領一支技術力量雄厚的隊伍熱誠為中國烘焙行業以生日蛋糕培訓, 西點培訓,面包培訓,烘焙點心培訓制作,糕點培訓,甜點培訓服務,并自主研發蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的機構.我校被中國烘焙公會評為“2009年中華烘焙{yx}培訓機構”,被中國管理科學研究院評為“2010中國sd誠信職業培訓機構”,被中國烘焙食品工業協會評為“2011年中國烘焙明星培訓學?!?。是全國工商聯會烘焙業公會指定培訓基地,中國烘焙食品工業協會人才培訓基地,中糧集團烘焙培訓基地,比利時焙樂道集團烘焙培訓基地,臺灣頂新集團烘焙培訓基地,美國加州核桃協會技術研發基地,美國尚譽生物制品有限公司技術研發基地。我們將致力強勢打造中國{yl}的藝術蛋糕培訓機構。
詳細信息 我也要發布信息到此頁面

學時40天,學費3280元(包含所有材料費,教材工具費,校服)結業后發結業證書


課程時間安排 蛋糕裱花常規培訓班課程內容
第1-6天
花邊:水滴形狀(熟悉用裱花袋擠奶油的力度并掌握水滴形狀的做法),麻花形狀(能熟練的掌握運用力度均勻度)
吊線組合(吊線力度的掌握與長短的控制),奶油花的制作,裙邊的制作,復習所有花邊并;練習熟練達到一定的速度
第7-12天
抹蛋糕基本胚,下午15分鐘之內抹出蛋糕基本胚為合格,10分鐘之內抹出蛋糕坯為合格??偣踩斓臅r間練習抹胚,基本胚是非常重要的一個環節,在不懂的情況下一定要多找老師提問與自身的充分利用時間練習?;⌒螆A面的制作,弧形圓面熟練度的練習,打蛋糕胚:烤制蛋糕
第13-17天
玫瑰花的制作、玫瑰花的復習與鞏固、野菊花的制作、百合花的制作、花卉的復習
第18-19天
打發奶油練習,4款成品水果蛋糕的學習制作,淋面,寫字,水果的切法??局频案獾?
第20-31天
十二生肖的學習,巧克力配件的學習制作
第32-36天
選修內容(選2款):1.心形.方形2.歐式造型3款 3.陶藝蛋糕2款(魔法吸嘴,多功能小產各一款)4.普通花卉4朵(薔薇花.含笑花.牡丹.火鶴)
第37天
2款慕斯蛋糕:原味慕斯,草莓慕斯。
第38-40天
復習所學習的所有內容與實習
教學方式:由學校老師講解并示范,再由學員根據老師講解示范的親手操作({bfb}實際操作)掌握產品的方法到完成整個產品的制作
報名方式:隨到隨學,報名須帶身份證復印件一張,四張一寸相片。
上課時間:早上9:00-12;00    下午13:30-17:30    學員住宿費用:15元/天(包水電)  

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