無論春、夏、秋、冬，中國(guó)幾乎到處都有燒烤店，尤其是夏季更是遍布所有城市，大街上更是大排檔成群，啤酒、白酒、小菜、烤羊腿、烤魚、烤肉串、板筋、腰子、蔬菜、烤生蠔、烤扇貝等等，好友三三兩兩，吹吹牛，訴說著開心和苦悶，痛快淋漓，好不自在。 多年的全國(guó)各地考察發(fā)現(xiàn)：幾乎各地?zé)九艡n的經(jīng)營(yíng)方式和銷售品種都是一樣的，無外乎上述那些花樣，將主料串成串，有客人點(diǎn)就上燒烤、爐烤，撒上鹽、辣椒面、孜然面，吃吧。很多做燒烤排檔生意的人就是晚上至凌晨經(jīng)營(yíng)，白天休息。 隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的提高，都知道普遍燒炭的燒烤方式是對(duì)人體非常不健康的，而且是致癌的，所以無油煙接水式并燒燃?xì)獾沫h(huán)保型燒烤爐大量的面市了，劉家班也迎合市場(chǎng)的需求，大膽針對(duì)普及的燒烤大排檔加以更新改良并通過研發(fā)創(chuàng)新出了極具民風(fēng)特色的“江湖十八醬燒烤大排檔”。顧名思義，就是研發(fā)了十八種用于食材燒烤的美味醬料，按客人的喜好隨意選擇，比如烤魚或烤肉，客人喜歡什么味道的燒烤醬就要求燒烤師傅刷種醬料。滿足消費(fèi)者{zd0}的味蕾需求，讓顧客有回家的感覺，也容易留住回頭客，更是在同行業(yè)中具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。 4月，正值夏季大排檔預(yù)熱伊始，各地的排檔上種類豐富，價(jià)錢相對(duì)平民化，雖露天食店大多不設(shè)冷氣，但那種無拘束的環(huán)境，深受百姓尤為年輕人喜愛。其中尤以燒烤和麻辣燙廣譜，配以酒水小吃，貧樂悠哉，好不自在。劉家班的十八醬燒烤和雙絕火鍋底麻辣燙兼以制作健康、口味獨(dú)特、賣點(diǎn)誘人。客人能夠滿意叫絕，即便一個(gè)小攤位依然每日盈盈滿客，輕松賺錢。 主要經(jīng)營(yíng)方式： 門店式或路邊形式的燒烤排檔，除了上述十八燒烤外呢，要配套炒粥類，因?yàn)橥砩虾戎嗍侵袊?guó)人千年的生活習(xí)慣，還要配套些時(shí)令小吃、米粉、面條、餛飩、煎餃 ……等等，豐富多彩的經(jīng)營(yíng)，讓顧客有{zd0}限度的選擇余地。 劉家班目前為止創(chuàng)新了20幾個(gè)系列，近500多個(gè)品種，我們的理想是劉家班的72般變化。讓天下為了生活要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友在劉家班都能找到飯碗，而且不止吃飽，還要吃好！希望在這個(gè)越來越壯大的團(tuán)隊(duì)，有越來越多的成功者！ 如果您有意創(chuàng)業(yè)請(qǐng)撥打:13718331169 （創(chuàng)業(yè)熱線）