名揚學城小吃培訓好項目-小本創業選小吃創業
10平米小店的收支賬單
翟巖松加盟店很小,只有10平米,但立于人流如潮的夫子廟,無異于一個“鐵打的營盤”。一番簡單的裝潢后,翟巖松開始正式營業。
日子{yt}天過去,日歷一層層被撕掉,年關倏然而至。新年鐘聲敲響時,回看這大半年的業績,這是一筆翟巖松自己也不敢相信的年終賬單:不到一年,凈收入550萬!
一年時間,10平米小店,上千只日銷售量,難以數計的新顧客與回頭客,還有數百萬的年利潤,連接這組數字與翟巖松的臍帶,是一只價格僅為10元的脆皮火燒。這只火燒,它有著怎樣的財富密碼?
火燒店{dy}個月經營的時候,這樣的回報,是翟巖松不敢想象的,當時他只拿到10萬元的純利潤。于企業,這是一筆拿不上臺面的微薄收入;于他自己,卻是工作以來所獲的{zg}報酬,而且當時的店員,除他之外,只有一人。生活的激情被點燃,翟巖松迷上了這份屬于自己事業。
在以后的日子里,翟巖松幾乎每天都會來到店里。他wq不把自己當領導,重活、苦活,他都陪著店員全程參與。這是自己的事業,沒有理由不付出{zd0}的努力。
事必躬親的參與,業務技能的熟悉,店員也從之前的一人增加到六人,但翟巖松小店的擁擠,卻從沒間斷,反而日益擁躉。于是,在夫子廟小吃街,你會看到這樣一番景象:脆皮火燒店逐漸多了起來,眾多顧客厭煩排隊的等待,就去到那些新開的火燒店。可不到兩天,他們又回到喬當家,忍受長龍的煎熬。
這條長龍,在平時,有1000多人次;到了60萬游客的燈會時節,可以達到3000多人次。
這是一筆簡單明了的賬目。一只火燒10元,日常收入可達到1萬到2萬;燈會期間,則能達到3-4萬的日收入。保守估計,取2萬每天,則月收入能高達60萬,十個月實現550萬收入,也是情理之中的事情。
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