該洗面筋機結構易操作,節省動力(僅配220V,1.5KW或2.2kw單相電機),面斗可翻,加不銹鋼過濾網,排水口放水方便,全不銹鋼制作,干凈衛生,制作時加一定的水,面粉攪拌10分鐘,餳10分鐘再加水洗三遍即可.是搞涼皮、面筋制作個體工商戶最理想的選擇.
面筋,涼皮是目前市場上一種靚麗的食品,尤其在城市,它將成為廣大市民的一種主食,它以口感好,清涼爽口,食用方便,經濟實惠具有潛力很大的市場.傳統的制作方法是用手直接和面---加水洗來制作面筋,這樣既費時,又費力,由于長時間的接觸冷水,造成好多人手關節發炎,疼痛難忍,洗面機的問世解決了這一重大問題,給生產帶來了諸多方便.
產品特點:
洗面機具有效率高、洗面凈、效果好的特點,集和面洗面于一體,大大減輕了人工繁重的體力勞動,適合做面筋生意者使用,也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。
1、省時,省力。
2、一次洗出面筋。
3、堅固耐用,不銹鋼材質。
4、設計美觀,符合食品衛生要求。
使用方法:
1、 開機前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內,再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。
2、 和面:需要12分種,必須順轉和面5-6分種,再倒轉和面5-6分鐘,停機醒面。
3、 醒面:醒面時間不少于12分鐘。
4、 洗面:停機12分鐘后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。
5、 排面漿、過濾:把分合器搬到分位,翻斗排面漿進必須插好過濾網,排完面漿為宜,二次洗面時長不得超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、濾四次即可洗好,取出在筋,清洗面斗。
6、 效果:該機洗150市斤面粉,約需45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。
7、洗面機的優勢:
洗面筋機省時、省力。大幅提高工作效率。
提示:和面、醒面,必須按比例、時間要求去做,以免洗混。過濾網每次使用前,兩面可用食用油刷一遍(不沾面)。該機結構合理,造型美觀,易操作,面斗可翻,排水方便,一次過濾,不銹鋼制作。