一、化學名:山梨醇酐單油酸酯
二、英文名稱:Sorbitan monooleate
三、分子式:C24H46O6
四、分子量:428.59
五、性能:司盤80是琥珀色至棕色粘稠油狀液體,具有油脂味,不溶于水,熱水中可分散,溶于有機溶劑。屬非離子型表面活性劑,HLB值4.3。它具有乳化、增溶、擴散能力,同時還具有消泡、穩定作用。
六、技術指標:符合GB13482—2011標準
項 目
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指 標
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脂肪酸,w/%
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73~77
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多元醇,w/%
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28~32
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酸值(以KOH計)/(mg/g) ≤
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8
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皂化值(以KOH計)/(mg/g)
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145~160
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羥值(以KOH計)/(mg/g)
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193~210
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水分,w/% ≤
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2.0
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砷(As)/(mg/kg) ≤
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3
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鉛(Pb)/(mg/kg) ≤
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2
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七、用途:依照GB13482—2011標準,可用于食品中作為乳化劑;還用于醫藥、化妝品、紡織等行業中作為乳化劑,用于印染作增稠劑,金屬加工作防銹劑。通常與吐溫80復配使用。