一、化學名:山梨醇酐單月桂酸酯
二、英文名稱:Sorbitan monolaurate
三、分子式:C18H34O6
四、分子量:346.45
五、性能:司盤20常溫下為琥珀色黏稠液體,可少量溶解在極性有機溶劑,在水中可分散成乳狀溶液,屬非離子型表面活性劑,HLB值8.6。
六、技術指標:符合GB2551-2010標準
項 目
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指 標
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脂肪酸,w/%
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56~68
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多元醇,w/%
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36~49
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酸值(以KOH計)/(mg/g) ≤
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7
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皂化值(以KOH計)/(mg/g)
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155~170
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羥值(以KOH計)/(mg/g)
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330~360
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水分,w/% ≤
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1.5
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灼燒殘渣,w/% ≤
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0.50
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砷(As)/(mg/kg) ≤
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3
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鉛(Pb)/(mg/kg) ≤
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2
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用途:依照GB2551-2010標準,可用于食品中作為乳化劑;還用于化妝品、涂料、紡織等行業中作為油性乳化劑。