一、化學名:聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯
二、英文名稱:Polyoxyethylene(20)sorbitan monopalmitate
三、分子式:C62H123O26
四、分子量:1284.60
五、性能:吐溫40常溫下為黃色至橙色黏稠液體或凍膏狀物體,略帶苦味,溶于水等溶劑,不溶于礦物油及植物油。具有潤濕、起泡、擴散等性能,屬O/W型乳化劑,HLB值15.6。
六、技術(shù)指標:符合GB29222-2012標準
項 目
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指 標
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酸值(以KOH計)/(mg/g) ≤
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2.0
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皂化值(以KOH計)/(mg/g)
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41~52
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羥值(以KOH計)/(mg/g)
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90~107
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水分,w/% ≤
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3.0
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灼燒殘渣,w/% ≤
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0.25
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鉛(Pb)/(mg/kg) ≤
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2
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氧乙烯基(以C2H4O計),w/%
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66.0~70.5
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a灼燒溫度850℃±25℃
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七、用途:依照GB29222-2012標準,在食品和化妝品中用作乳化劑,還在各種O/W乳狀液中作乳化劑。在紡織業(yè)作為抗靜電劑和潤滑劑。作為乳化劑時常與司盤復(fù)配使用。