中國歷代名窯精品層出不窮，且在如此漫長的歲月里，由于時代風尚或者對利益的追求，還有很多仿制的作品。例如宋代的定、汝，官、哥、均五大名窯，在當時就有其它地方窯仿造，雖有精粗之分，但也能風行于世。至于元、明、清，仿制古瓷之風更是有增無減。可以說百年來所制仿古瓷器幾乎是到處可見。偶不經心就易出錯。如何鑒別各種瓷器，實有要領可求。鑒定古瓷器主要從款識、造型、紋飾和胎釉特征方面下手，下面分別敘述之。 
根據款識來確定瓷器的新舊和真偽，是鑒別工作中重要的一個環節。今日的傳世品和仿品以明，清兩代瓷器居多，而明、清官窯絕大部分都有年款和特征。如明代款識就有所謂“永樂款少、宜德款多、成化款肥、弘治款秀、正德款恭、嘉靖款雜”一類的說法。因此，我們在識別真偽古瓷時，首先應注意款識，注意款識的筆法，如橫，豎，撇，捺、勾、挑、點等的特征。由于每個人的書法不同，寫官窯款的字體又必須經過選擇，具有一定的水平，因而仿制者勢必謹慎地摹仿，惟恐有不似的地方。而過于謹慎，就難免失于局促，筆法不容易生動自然。這種破綻，為鑒定瓷器提供了線索。
但僅注意這一點是遠不夠的，元代以前的古瓷并無正式官窯年款。雖然根據文獻記載，北宋曾有帶“景德年款”四字的瓷器，但未見實物。明清兩代雖有款識，但晚清所仿字體非常逼真，很難識別，必須詳細比較其字體和位置，才不致于發生錯誤。如永樂年款以現有實物來說，只有四字篆款寫、刻或印在園器里部的中心。而仿品卻有四字或六字楷、篆書款寫在器里或底足、口邊的。宣德年間的款有所謂“宣德年款遍器身”的說法，普遍多在底足中心或園器里心和口邊，或琢器的口、肩、腰、足一帶。諸如此類，還是有一定規律的。大致說來，有如下幾點： 
明代字體多用楷書款，但永樂、宣德、弘治年間有少數例外，清代順治，康熙二朝亦為楷書盛行期，雍正則楷書款多于篆書款，乾隆時期篆書款漸多于楷書款，嘉慶以后篆書款遂成為主流，直到清末才又恢復以楷書款為主的趨勢。 
其次是款色有別。明、清瓷器款識多以青花為主。明代款的青花顏色若用放大鏡觀察，可見其顏色多是深厚下沉。而道光以后的仿品有色多是散渙、淺淺上浮。宣德款式色樣往往在同一器物上呈現黑、藍、灰等多種顏色，這一點雖不美觀，卻是后世很難仿制的特征。自明代正德至清代末期的款色增加很多，有紅、綠、黑、藍、紫、金等色，并且也使用了刻、雕、印、堆等方法、然而仿制品在款色和刻、雕、印方法上也隨之有很多增加，只有認真加以區別，并結合用料和技術的不同，才可能大體判斷其時代真偽和瓷質優劣。例如康熙青花款的“康”字多用半水（水）或楷水（水），很少寫成泰水（水）。 
在用字和字體結構方面也有一定規律可循。例如明代官窯有的題某某年制，有的題某某年造，而清代官窯卻一概都用“制”，還未發現有用“造”字的。其他如宣德的“德”字心上不寫一橫而成“德”字，后世仿世品往往忽視這一點。成化官窯款的“成”字{zh1}一點，有的點在橫線右上方，有的點與橫線相平等，有的點在橫線右下方，故有所謂“成字一點頭肩腰”的說法。萬歷的“萬”字也有羊字頭與艸字頭的不同。
總之，觀察款識既要注意其筆法、字體，結構和款色等各方面，還應當知道同一時期的款識筆法早，中、晚期仍有不一致的地方。只是在風格及色調上不失其時代特征。因此，還必須結合其他方法來辨別真偽。 
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