肉桂醇 　　
中文別名：3-苯基-2-丙烯-1-醇；苯丙烯醇；桂皮醇；beta-苯丙烯醇；β-苯丙烯醇；
英文名稱：Cinnamyl alcohol 　　
CAS號：104-54-1 　　
分子式：C9H10O 　　
分子量：134.18 　　　　
外觀：白色至淡黃結晶或無色至淡黃液體。
含量 98% 99% 99.5%
相對密度：1.044 　　
熔點：31-35℃ 　　
沸點：250℃ 　　
閃點：＞110℃ 　　
折射率：1.5819 　
香味：有類似風信子與膏香香氣，有甜味。
溶解情況：溶于乙醇、丙二醇和大多數非揮發性油。
海關編碼(HS)：2916399090，退稅9%
包裝: 50kg/桶
主要用途：
1、香精香料
肉桂醇主要用于配制杏、桃、樹莓、李等香型香精、化妝品香精和皂用香精，有溫和、持久而舒適的香氣，香味優雅，也用作定香劑。常與苯乙醛共用，是調制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。肉桂醇是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用于配制草莓、檸檬、杏、桃等水果型食用香精和白蘭地酒用香精。在口香糖中使用量為720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；軟飲料中8.8mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；酒類5.0mg/kg。
2、中間體
肉桂醇作為有機合成中間體,可用來制備肉桂基氯,西尼地平中間體，是用來制備長效多功能的血管收縮拮抗劑腦益嗪的優良原料,同時,肉桂基氯也可以用來合成抗病源性微生物藥萘替芬和抗腫瘤yw托瑞米芬.二鹽酸氟桂利嗪是一種鈣拮抗劑,也可用肉桂基氯來合成.肉桂醇也是用來制備香料桂酸桂酯的原料。


實際應用  
目前全球第二大香料公司IFF每年從我公司大量采購肉桂醇用于各種化妝品和新型的香水產品及零食、快餐和飲料的新口味香型。英國Lansdowne Chemicals Plc公司同樣將肉桂醇作為主要材料用于生產日化和食用香精。


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◆ 具有wq自主知識產權的高新技術企業
◆ 具有自主知識產權的高新技術企業
◆ 企業產品列入國家火炬計劃、國家星火計劃、ggcd新產品項目
◆ 取得國家發明專利20項，公告中專利40余項
◆ 產品國家標準制定主導企業，企業標準填補肉桂產品無標準的空白
◆ 湖北省政府扶持的上市重點后備企業
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肉桂系列產品：
【肉桂醇】CAS:104-54-1【肉桂醛】CAS:104-55-2【肉桂醛二乙縮醛】CAS:7148-78-9 【α-已基肉桂醛】CAS: 101-86-0【α-戊基肉桂醛】CAS: 122-40-7【α-溴代肉桂醛】CAS:5443-49-2【對氟肉桂醛】CAS:24654-55-5【肉桂酸】CAS:140-10-3【肉桂酸甲酯】CAS:03-26-4【肉桂酸乙酯】CAS:103-36-61【肉桂酸丙酯】CAS:7778-83-8 【肉桂酸異丙酯】CAS:7780-06-5【肉桂酸異丁酯】CAS:122-67-8【肉桂酸戊酯】CAS:3487-99-8【桂酸異戊酯】CAS:7779-65-9 【肉桂酸苯乙酯】CAS:103-53-7【甲酸桂酯】CAS:104-65-4 【桂酸桂酯】CAS:122-69-0 【肉桂腈】CAS:1885-38-7 【肉桂酸鉀】CAS:16089-48-8【肉桂酰氯】CAS:102-92-1【肉桂酰胺】CAS:621-79-4 
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