河陰石榴為石榴科、石榴屬，落葉灌木或小喬木。喜干燥、溫暖和光照，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐酸堿，以稍帶石灰質(zhì)的沙質(zhì)壤土或礫質(zhì)土最為適宜。河陰石榴好栽易活，可采用扦插、壓條、分株、嫁接等多種方法進(jìn)行繁殖。一般以扦插為好。栽植后2～3年即可開(kāi)花結(jié)果。連續(xù)結(jié)果期為40～60年。單株產(chǎn)量為30公斤左右。石榴樹壽命長(zhǎng)達(dá)100年以上，有的長(zhǎng)達(dá)200年左右。 河陰石榴樹勢(shì)中庸，枝條較密，4年以上樹干高2～3米，分枝多，枝條柔軟，彎曲如燙發(fā)頭。葉狹長(zhǎng)，對(duì)生，全緣，濃綠光亮。花兩性，色如火紅，著生于新梢頂端及頂端下葉腋間。花期5～7月，果熟期9～10月。果實(shí)圓形，微顯棱肋，平均單果重406.7克，萼筒圓柱形，萼片5～7枚，閉合或開(kāi)張，果實(shí)近成熟時(shí)果皮由青色變?yōu)辄S白色，成熟后，外圍向陽(yáng)處果面全紅，間有深紅色斷條紋，背陰處果面黃白色，果面潔凈光亮，果皮薄，平均厚2～3毫米，果皮內(nèi)通常分為6～7個(gè)子室，以薄膜隔開(kāi)。每子室內(nèi)有30多粒種子。種子的外種皮為肉質(zhì)，酸甜可口，種子與外種皮均可食用，不用吐渣。 河陰石榴之盛于邙嶺，與其特殊的地理和氣候大有關(guān)系。邙嶺背靠黃河，氣候溫和，雨量適中，開(kāi)花期無(wú)大霧；石榴主要栽植區(qū)域，土質(zhì)松軟，含沙量大，透水性好；黃河水氣蒸發(fā)，增加了空氣濕度；夏季晝夜溫差較大。這樣的氣候和土壤條件為石榴的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越環(huán)境，所以世代相傳至今。這里的果農(nóng)歷代栽培，精心選擇，去劣存優(yōu)，沿襲至今，使河陰石榴品質(zhì)越來(lái)越好，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。