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黑山羊品種特性:黑山羊體格中等,體軀勻稱,略呈長方形。頭呈三角形,鼻梁平直,兩耳向前傾立,公、母羊絕大多數有角、有髯,公羊角粗大,呈鐮刀狀,略向后外側扭轉,母羊角較小,多向后上方彎曲,向外側扭轉。毛被光澤好,大多為黑色,少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。
山東行運牛羊養殖(李紅星),黑山羊皮板張幅大,面積為5000~6400平方厘米。厚薄均勻,富于彈性。黑山羊具有生長發育快、產肉性能和皮板品質好的特點。
營養分析:
1.黑山羊肉富含蛋白質,氨基酸組成更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食羊肉可暖胃,是該季節的補益佳品;
2黑山羊肉有補中yq,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3.黑山羊肉能安胎補神,黑山羊肉能安中yq、健脾養胃、強筋壯骨。山東行運牛羊養殖(李紅星),黑山羊以其容易繁殖生長,經濟價值高,市場需求旺,為無公害草食類肉用性動物,發展前景十分廣闊。
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