驢皮阿膠夾層鍋,攪拌夾層鍋,蒸汽夾層鍋(代大偉:183-6565-5619)將帶毛的驢皮放請涼水中浸泡,每日換水兩次,連泡4~6天,毛能拔掉后取出。拔去所有的毛后并以刀刮凈,除去內面的肉、脂,切成小塊,再用清水如前泡2~5天。放鍋內加熱,燒火熬制,約3天,鍋內汁液變得稠厚時,用漏勺把皮撈去,繼續加水熬制如此反復5~6次,直至皮內膠熬盡汁,去渣,將稠厚液體與各次所得的膠汁一起放鍋內用文火,加溫濃縮,或在出膠前2小時加入適量黃酒及冰糖熬成稠膏狀時,倒入涂有麻油的方盤內,使冷卻凝固取出,切成0.5厘米厚,5厘米長的片放陰涼通風處陰干,即成驢皮阿膠成品。重諾系列阿膠夾層鍋,升溫快速,持續穩定,操作方便,可自行選擇鹵制時間,以達到理想的商業流通狀態,是您商業運營的忠實助手。
驢皮阿膠夾層鍋,攪拌夾層鍋,蒸汽夾層鍋參數:其操作規程分析如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在sj升溫過程中,不要放進壓縮空氣,而只需達到sj溫度后處于保溫狀態即可。在完成sj后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。驢皮阿膠夾層鍋,攪拌夾層鍋,蒸汽夾層鍋
驢皮阿膠夾層鍋,攪拌夾層鍋,蒸汽夾層鍋售后服務:
1、生產周期:
一般需要10-40個工作日,根據客戶定產品的型號和數量決定。
2、關于型號:
客戶根據所做產品的類別,產量,包裝形式選擇適合自己的型號
3、關于材質:
現有碳剛和不銹鋼兩種,碳剛的容易生銹,現在用的客戶比較少。(代大偉:183-6565-5619 QQ:2595092200)