乙酸乙酯物理性質(zhì) 外觀：無色澄清粘稠狀液體。 香氣：有強(qiáng)烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴(kuò)散，不持久。 燃燒性：易燃 閃點(diǎn)（℃）：-4（閉杯），7.2℃（開杯） 引燃溫度（℃）：426 爆炸下限（%）：2.0 爆炸上限（%）：11 比例模型 比例模型 .5 爆炸極限：2.2%—11.2%(體積)[1] 最小點(diǎn)火能（mJ）：0.46 極限爆炸壓力（MPa）：0.850 極性：4.30 粘度：0.45 沸點(diǎn)：77.2 吸收波長：260 熔點(diǎn)：-83.6[1] 相對(duì)密度（空氣=1）：3.04 相對(duì)密度（水=1）：0.90 臨界溫度：250.1 球棍模型 球棍模型 熔點(diǎn)（℃）：-83.6 折光率（20℃）：1.3708—1.3730 相對(duì)密度（水=1）：0.894-—0.898 相對(duì)蒸氣密度（空氣=1）：3.04 飽和蒸氣壓(kPa）：13.33（27℃） 燃燒熱（kJ/mol）：2247.89 臨界溫度（℃）：250.1 臨界壓力(MPa）：3.83 辛醇/水分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：0.73 室溫下的分子偶極矩：1.78D 溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。