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撲鼻，誘人食欲。東方宮蘭州牛肉拉面湯料大的特點就是：不添加違禁原料。全靠牛


肉湯、牛肉骨湯和配方香料提味。所以，吃了回味香醇，口不渴，舌不燥。
東方宮大師創辦了甘肅玉鼎蘭州牛肉拉面職業培訓學校。在他的精心培育下，一大批學


員在全國開起了蘭州牛肉拉面店幾百家，顧客盈門，生意火爆。東方宮大師的蘭州牛肉


拉面的全套制作技術等到了極大的傳播和認可。東方宮蘭州拉面的品牌已經為越來越多


的人所喜愛。
一碗筋道的面 一份難割舍的情


在蘭州人的眼里，牛肉面不只是一碗面，特別對老一輩的人來說，更多一種感情，一種


思鄉的味道。
一碗稱得上美味的牛肉面，面要爽滑筋道，牛肉湯要清亮醇香，但是最能體現一個面店


水平的，是自制的辣子油。上品的辣子油，油色紅潤香而不辣，再配上蘭州熟牛肉和腌


制一夜的茶蛋，滿滿一碗下肚，能激發你{yt}的活力。在這個緯度海拔都偏高的城市，


一碗辣辣的牛肉面能給你的溫度可以通達指尖。來蘭州吃一碗面你就能明白蘭州人豁達


開朗的性格從何而來。
據說，蘭州有一千多家清真牛肉面館，每天要賣出一百萬碗以上的牛肉面。在外地蘭州


拉面注重的是這個“面”字，而在蘭州大家注重的不僅是面，更是這碗“湯”，湯做得


好與壞是蘭州人評價這家牛肉面店的最基本的標準。蘭州的牛肉面湯都是用牛骨頭熬制


的，一般都是從早上熬好，到了下午兩三點湯就賣完了，所以在蘭州，很多牛肉面館下


午是不營業的。
蘭州的牛肉面館遍地，在全國范圍也充斥在每個城市的大街小巷，每每有外地人抱怨牛


肉面不好吃，就會遭到蘭州人的批評。終于，有個女網友的發言點明了要害：“牛肉面


離開蘭州就不對味！”



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