多效降膜蒸發器是將料液自降膜蒸發器加熱室上管箱加入,經液體分布及成膜裝置,均勻分配到各換熱管內,并沿換熱管內壁呈均勻膜狀流下。在流下過程中,被殼程加熱介質加熱汽化,產生的蒸汽與液相共同進入蒸發器的分離室,汽液經充分分離,蒸汽進入冷凝器冷凝(單效操作)或進入下一效蒸發器作為加熱介質,從而實現多效操作,液相則由分離室排出。 熱泵蒸發原理為:生蒸汽由蒸汽噴射泵將蒸發器中產生的二次蒸汽抽吸并壓縮,與生蒸汽混合(或機械式壓縮機將二次蒸汽壓縮),從而使低品位的二次蒸汽變為高品位的加熱蒸汽再次利用,使生蒸汽消耗大大降低,例如單效熱泵蒸發的蒸汽消耗可達到雙效甚至三效的水平。熱泵蒸發尤其適用于熱敏性物料、沸點升高值小的物料和能夠提供高壓蒸汽的場合。噴射式熱泵稍加變化還可用作過熱蒸汽變為飽和蒸汽的裝置。
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