河北任縣鼎茂食品機械有限公司是集研制、開發 、生產與銷售為一體的大型機械制造廠家，地處河北省邢臺境內，西距107國道40公里，南與省級公路邢德線相鄰，交通便利 ，來往方便。 經過多年的發展和努力，現主要產品有： 各種小食品機械、面食機械、饅頭機、新型包子機、餃子機、麻花機、貝殼酥機、涼皮機、玉米膨化機、面條機、刀削面機、辣條機、洗面筋機、香酥果機、香酥果喂料機、食品切斷機、面粉膨化機、白糖白面膨化機、揉面機、和面機、冷面機、牛筋面機、辣條機等。
牛筋面機（冷面機），是我廠推出的系列新產品，我廠生產的LM-80型和LM-50型冷面機，用戶反應該機性能良好，經濟效益顯著。
牛筋面機的{zd0}特點 是：面條一次性成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致，冷食熱食均可。該機還具有體積小、成本低、重量輕、結構合理、維修方便、操作簡單、質量可靠等優點。
它不僅適合于國營，個人營業食堂使用，而且對工礦、企事業的單位的職工食堂亦極為適用。
LM-80型:重量98kg 功率;4kw/380v
LM-50型：重量60 功率：2.2KW/220
牛筋面機的使用說明:
1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當，沒百斤面需加水30-35斤，并加入鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。
3、進料必須均勻，并應根據壓出面條的情況，適當選擇進了速度，壓出的面條生時，應降低進料速度，溫度高是提高進料速度。
4、出機后的面條，風晾干后長期保存。
5、面條使用時，根據出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，是面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調料，即可使用。
6、停機后及時去下下帽，空轉數轉，把機內殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。
一、面的調配
1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水30-35斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。
4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。
5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。
