魯西黃牛是節(jié)糧型草食動物，飼料來源廣，適應性強，能充分利用荒山草地等tr資源，飼養(yǎng)治理利便，便于集約化出產(chǎn)，符合我國國情。肉質(zhì)細嫩，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量高，脂肪含量尤其是膽固醇含量低，營養(yǎng)價值豐碩，是滋補強身的佳品。近幾年，因市場缺口大，市場價格達到每公斤45元，預計3～5年內(nèi)，將保持高價位運行，市場潛力很大。國際市場價格上揚，我國牛肉出口也具有價格上風。總之，肉牛飼養(yǎng)投資少、本錢低、周轉(zhuǎn)快、風險小、效益穩(wěn)、易治理、銷路好，比較效益高，是農(nóng)夫朋友增收致富的{wy}項目。

     國家大力發(fā)展魯西黃牛養(yǎng)殖業(yè)，支持ltqy以市場為導向，以科技為手段，實行生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營，提高養(yǎng)牛的綜合效益，與養(yǎng)牛農(nóng)戶形成緊密型利益共同體，免除農(nóng)民的市場風險和后顧之憂。 養(yǎng)牛具有廣闊的銷售市場，所以，發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)前景燦爛，路子寬廣。尤其目前，在農(nóng)村改革的新形勢下，為了建立高產(chǎn){gx}農(nóng)業(yè)和活躍農(nóng)村經(jīng)濟，養(yǎng)牛業(yè)越來越被引起重視，條件越來越好。另外，還有大量的油餅類、麥夫皮、糟渣等副產(chǎn)品，是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)良好的物質(zhì)基礎。同時，我國勞動人民在長久的歷史活動中，培育出適應當?shù)貤l件的30多個地方牛品種，耐粗，抗病，役肉兼用。隨著農(nóng)業(yè)機械化程度的不斷提高和人民生活的逐步改善，養(yǎng)牛業(yè)正擺脫純役用的狀態(tài)，而向肉用、肉乳兼用等商品化轉(zhuǎn)移，成為農(nóng)民家庭收入的重要途徑。為了提高生產(chǎn)性能和商品率，全國各地都先后引入了肉用或肉乳兼用型優(yōu)良品種雜交改良當?shù)嘏＃盏搅孙@著效果。目前，一個以經(jīng)濟效益為目的的養(yǎng)牛熱潮正在全國興起，并逐步發(fā)展壯大。再者，由于現(xiàn)在人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，也導致牛肉需求的不斷增長。主要是由于現(xiàn)在很多家禽、家畜養(yǎng)殖業(yè)為了獲得更高的經(jīng)濟收入，使用生長js或其他yw來縮短豬、雞、鴨等的生長速度，使其肉質(zhì)變得越來越差，并且還存在yw殘留，如果食用不當還可能會危害人們的身體健康，導致人們紛紛尋找“放心肉”，所以，以飼草為主的肉牛則無疑成為了最理想的肉質(zhì)品。而且，根據(jù)我國的實際資源來看，還是很適合養(yǎng)肉牛的，因為我國擁有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品、tr牧地等自然資源，能夠有效的為養(yǎng)肉牛提供充足優(yōu)質(zhì)的飼草，還能加快農(nóng)業(yè)的發(fā)展。能夠取得較好的肉羊養(yǎng)殖效益。肉牛養(yǎng)殖市場競爭狀況和肉牛養(yǎng)殖主要企業(yè)經(jīng)營情況、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)主要企業(yè)的市場占有率，同時對肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的未來做出分析預測，構(gòu)筑和完善魯西黃牛業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系 通過政策引導和扶持等方式，培育具有市場開拓能力、能為農(nóng)民提供服務、產(chǎn)品有競爭力的ltqy。

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