蜂蠟,又稱黃蠟、蜜蠟。蜂蠟是由蜂群內適齡工蜂腹部的4對蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質。在蜂群中,工蜂利用自己分泌的蠟來修筑巢脾、子房封蓋和飼料房封蓋。巢脾是供蜜蜂貯存食物、培育蜂兒和棲息結團的地方,因此,蜂蠟既是蜂群的產品,又是其生存和繁殖所必需的物料[1] 。
蜂蠟是工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。其主要成分有:酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外,還有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質等。蜂蠟在工農業生產上具有廣泛的用途。在化妝品制造業,許多美容用品中都含有蜂蠟,如洗浴液、口紅、胭脂等;在蠟燭加工業中,以蜂蠟為主要原料可以制造各種類型的蠟燭;在醫藥工業中,蜂蠟可用于制造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼;在食品工業中可用作食品的涂料、包裝和外衣等;在農業及畜牧業上可用作制造果樹接木蠟和害蟲粘著劑;在養蜂業上可制造巢礎、蠟碗。
在食品工業中,蜂蠟利用其良好的塑型性、脫離性、成膜和防水、防潮濕、防氧化變質等特性,被作為食品業的重要用料及離型劑使用,可用作食品的涂料、包裝和外衣[2] 。
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