環拉酸鈉,為白色結晶性粉末;無臭,味甜。在水中易溶,在乙醇中極微溶,在乙醚、三氯甲烷中不溶。可用于藥用輔料和矯味劑等。
漢語拼音: Huanlasuanna
英文名: Sodium Cyclamate
全稱: 環己基氨基磺酸鈉
又稱: 甜蜜素鈉鹽
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760)的規定,“甜蜜素”可以
甜蜜素
甜蜜素
作為
甜味劑,其使用范圍為:一,醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其{zd0}使用量為0.65g/kg;二,蜜餞,{zd0}使用量為1.0g/kg;三,陳皮、話梅、話李、楊梅干等,{zd0}使用量8.0g/kg。
GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》中規定,膨化食品、小油炸食品在生產中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。
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