文明餐廳管理制度
1、 講文明、講禮貌、講衛生、講秩序、講道德。炊管人員要講究服務質量和服務態度,就餐人員要尊重炊管人員的勞動。
2、 餐廳內不得喧嘩、不得敲桌打碗、敲窗戶。要按秩序排他買飯,不得用擠。
3、 餐廳內不得隨地吐痰,不準亂倒剩飯剩菜,不準在墻壁上亂寫亂畫,不準亂扔果皮、紙屑,不準猜拳行令。
4、 要愛護餐廳的公共設施,愛護國家財產。按要求使用窗口機,不準腳踏凳,對損壞公共財產者,要追究責任,照價賠償。
5、 餐廳內桌、凳上下不準亂放物品,不準亂拉桌、凳在餐廳睡覺,衛生管理人員對餐廳一日三清掃,確保餐廳整潔,就餐期間,餐桌要隨時清理干凈。值班人員堅守崗位,確保安全。
6、 不準在餐廳內停放車輛或放置雜物。