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伙食承包
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東莞市鵬翔餐飲管理有限公司
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東莞市厚街鎮(zhèn)祥鴻國際農(nóng)批城A1棟20號(hào)
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東莞市鵬翔餐飲管理有限公司

東莞市鵬翔餐飲管理有限公司是一家為廣大企業(yè)、工廠及學(xué)校提供食堂承包、糧油、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送的專業(yè)餐飲服務(wù)公司。  鵬翔秉承“規(guī)范經(jīng)營,誠信為本”的經(jīng)營理念,以務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng),科學(xué)的管理體系逐步發(fā)展,公司遵循“以人為本,服務(wù)社會(huì)”的原則,廣攬{yx}管理人才及烹飪專業(yè)人才,為廣大zmqy提供專業(yè)化的餐飲管理服務(wù)。  在公司業(yè)務(wù)不斷的拓展下,公司以“規(guī)模化、集體化、品牌化”穩(wěn)步發(fā)展,在食材采購和運(yùn)輸方面有效的節(jié)約成本,隨著管理團(tuán)隊(duì)能力的不斷提升,進(jìn)一步加強(qiáng)了公司的競(jìng)爭力,并努力開創(chuàng)專業(yè)化、人性化的新模式,yl餐飲管理及食品配送行業(yè)的深層次改革。  展望未來,鵬翔人將一如既往地保持真我本色,立足東莞地區(qū),以珠三角市場(chǎng)為業(yè)務(wù)核心,遍布全國,成為廣大企事業(yè)單位后勤改革工作堅(jiān)強(qiáng)的后盾,在餐飲服務(wù)管理的道路上,成就極富特色的鵬翔品牌。  2013年4月我司由東城遷至厚街祥鴻國際農(nóng)批城。占地面積1000多平方米,擁有大型的食材配送中心。目前服務(wù)的公司有四十多家,公司現(xiàn)有300多名員工,核心管理人才30多人,中高級(jí)廚師50多人,鵬翔人以務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng),科學(xué)管理的管理體系深受廣大新老客戶的好評(píng)。
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1.粗細(xì)糧相配:日常飲食中增加粗糧有助于預(yù)防糖尿病、老年斑、bb等,而且  還有助于jf。 2.主副食相配:日常飲食中應(yīng)將主食和副食統(tǒng)一起來。 3.干稀相配:冬季進(jìn)補(bǔ)的理想食物:當(dāng)歸生姜羊肉湯;利水滲濕佳品:赤小豆燉鯉魚湯;催乳佳品:茭白泥鰍豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及紅樓夢(mèng)中記載的6種粥(紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥),還有敦煌藝術(shù)寶庫中發(fā)現(xiàn)的“神仙粥”(由芡實(shí)、山藥和大米組成)等均為干稀相配的典型代表。 4.顏色相配:食物一般分為5種顏色:白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應(yīng)兼顧上述5種顏色的食物。 5.營養(yǎng)素相配:容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質(zhì)、維生素、部分無機(jī)鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質(zhì)低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無機(jī)鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等;水是一種重要的營養(yǎng)素,每日應(yīng)飲用4杯以上的水。 6.酸堿相配:食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據(jù)食物被人體攝入后,最終使人體血液呈酸性還是堿性區(qū)分的。近些年來,因肉類食品攝入過多,致使血液酸化,引發(fā)富貴病,應(yīng)引起重視。
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