速生清潔。豆類芽苗菜一般不需施肥,在適宜的環境下,只要保證其水分供應,便可培育出芽苗幼梢或幼莖,其中的大多數生長迅速、產品形成周期很,有的只需7~15天,生產過程中不使用化肥、js、農藥,栽培過程中要求殺毒mj處理,很少感染病蟲害,不需使用農藥,較易達到綠色蔬菜標準。
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栽培多樣。豆類多數對環境溫度適應性較廣,白天20~24℃,夜晚12~14℃,即可滿足生長需求。可利用溫室大棚、窯窖、空閑民房以及各種簡易保護設施,進行土壤栽培、沙培、無土栽倍等。
效益較高。豆類芽苗菜成本不高,而銷售利潤都在500%以上。以豌豆為例,每公斤豌豆種子可形成3.5~4公斤芽苗產品,生長期10~15天,每平方米面積約可收獲11公斤產品,按每公斤5.5~7元價格折算,產值可達60~80元。
豆類芽苗菜雖然作為富含營養的優質、保健、無公害的gd蔬菜而越來越受到消費者的青睞,但由于它屬于新興蔬菜,有些種類及其產品還未被廣大人民所熟悉,加之價格較昂貴,故消費量較小,主要供給飯店賓館使用。另外產品柔嫩、容易失水萎蔫的特點也限制了長途運輸。因此,在發展豆類芽苗菜生產時首先要立足本地,考慮銷路,打通銷售渠道,切忌盲目大批量生產。芽苗菜盤價格芽苗菜盤批發價格合理到成