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饸饹條口感強筋道，耐嚼，配料也極其簡單。主要以高湯為主，成年累月的熬在火上，每天不斷的往里續水放肉丁加佐料，湯色亮黃，吃面的時候，加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，蒜苗的清香和著肉香撲鼻而來，吃一口，面條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺。


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