重慶黃家碼頭餐飲管理有限公司，是一家集火鍋店加盟、重慶特色美食研發，加工，銷售為一體的綜合型現代化企業，為消費者奉獻健康、專業、高品質的重慶火鍋食材專營機構。
   火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，東漢時期即有火鍋，唐代白居易的《問劉十九》詩:"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?"就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道zm的"宮廷菜"，用料是山雞等野味。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁cs，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會醬上調味料 一起食用。產品基本資料：產品名稱：火鍋連鎖加盟店；品牌商標：黃家碼頭；主營產品行業：商務服務、商務服務、商旅服務；公司注冊地址：重慶市沙坪壩區都市花園中路111-8號；
   火鍋店加盟先后通過了市場的認證，得到客戶的認可，公司以市場為導向，不斷創新，完善產品，以滿足客戶的切實需求。應用范圍包括餐飲服務。（取得相關行政許可后，在許可范圍內從事經營）餐飲管理；餐飲文化與技術研究；承辦經批準的文化藝術交流活動；銷售；火鍋底料、調味品。（以上范圍國家法律、法規禁止經營的不得經營；國家法律、法規規定應經審批而未獲審批前不得經營）。如需更多關于重慶特色美食，，聯系電話：023-65256883，或者聯系重慶黃家碼頭餐飲管理有限公司當地辦事處查詢詳情