河北阿斯巴甜經營/山東阿斯巴甜經營
阿司帕坦由L-苯丙氨酸（或L-甲基苯丙氨酸酯）與L-天冬氨酸以化學或酶催化反應制得。前者產生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，并經純化。酶促過程只產生α-阿司帕坦[2] 。
阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。在日本以“アスパルテーム”名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、jf人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。
   紹興麥來那生物科技有限公司
    紹興麥來那生物科技有限公司投資新建年產3000噸合成法生產阿斯巴甜的項目在稽山集團公司下屬企業紹興亞美生物化工有限公司（為國家高新技術企業）的目前生產阿斯巴甜產品的技術基礎上加以改進和提升。
    公司總用地面積為144畝，總建筑面積79000平方米。該項目的新建，利用集團公司成熟的生產技術和產品銷售市場，極大地降低了投資風險，為集團的進一步發展打下了良好的基礎。 　　阿斯巴甜是一種新型的氨基酸類高甜度甜味劑，是由L-天冬氨酸組成的二肽化合物，具有風味好、甜度高、熱值低、安全可靠等特點。目前世界需求量達到20000噸/年左右，有很廣闊的市場前景。
阿斯巴甜在體內迅速代謝為天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。即使大量攝入阿斯巴甜（200毫克每千克體重），在血液內也不能檢測到阿斯巴甜[5] 。
由阿斯巴甜提供的天冬氨酸僅占人體每日所攝入量的1-2%。雖然天冬氨酸和一些氨基酸（如谷氨酸）聯合作用可能對神經細胞造成損傷，但研究表明阿斯巴甜并無神經毒性，而通過阿斯巴甜攝入的天冬氨酸無法達到足夠產生毒性的劑量[6] 。


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