廣東青之葉膳食管理有限公司是一家為廣大企業(yè)提供職工飯?zhí)没锸吵邪⒓Z油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送服務(wù)的專業(yè)公司。公司廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)管理人才，具有雄厚資金實(shí)力，擁有大型種植和養(yǎng)殖基地，對(duì)承包大中型企業(yè)飯?zhí)糜歇?dú)到的優(yōu)勢(shì)，自公司成立以來(lái)，就秉承“規(guī)范經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。現(xiàn)已成為一個(gè)連鎖承包、連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理、頗有規(guī)模的膳食管理公司。

民以食為天，我們深知：一個(gè)成功的企業(yè)家，從關(guān)心員工的生活開(kāi)始，因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)的膳食水平是企業(yè)的第二生產(chǎn)力，它會(huì)直接影響到企業(yè)員工的生產(chǎn)積極性，從而影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。我們真誠(chéng)的希望，青之葉公司多年來(lái)積累的成功的管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰橘F公司事業(yè)興旺發(fā)達(dá)添磚加瓦，以盡綿薄之力。

熱忱歡迎社會(huì)各界人士前來(lái)或來(lái)電參觀指導(dǎo)，在互惠互利基礎(chǔ)上，讓我們攜手共同托起青之葉后勤事業(yè)的美好明天！

項(xiàng)目

公司伙食自辦

專業(yè)伙食承包

采購(gòu)

衛(wèi)生

數(shù)量少,須向零售商采購(gòu),成本偏高,食材質(zhì)量,數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠,易受個(gè)人工作情緒影響廚師(采購(gòu))與供應(yīng)商容易發(fā)生損公肥私 自產(chǎn)地大量采購(gòu),減小中間商,降低成本,專業(yè)采購(gòu),嚴(yán)格來(lái)料驗(yàn)收,推行7S管理,讓食材品質(zhì)衛(wèi)生有保證統(tǒng)一采購(gòu)電腦化管理,減少人為異常操縱,衛(wèi)生狀況是管理人員業(yè)績(jī)考核的指標(biāo)

菜色

問(wèn)題

菜單搭配與廚師的心情開(kāi)立,重復(fù)性高,配菜品質(zhì)不穩(wěn)定,單調(diào)一般,廚師未受營(yíng)養(yǎng)師訓(xùn)練,影響配菜品質(zhì) 菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,專業(yè)營(yíng)養(yǎng)精心調(diào)配,使菜色豐富,營(yíng)養(yǎng)均衡,客戶可享受物美價(jià)廉的伙食累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn),讓供餐種類多樣化,合餐,素食,面食,宴席餐及多種特別餐

人事

問(wèn)題

公司員工來(lái)自全國(guó)五湖四海,飲食習(xí)慣不一,流動(dòng)頻繁,不穩(wěn)定,缺乏溝通環(huán)境 專業(yè)承包公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定,專于供膳工作能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境,有利于員工溝通.

浪費(fèi)

問(wèn)題

廠商因自辦無(wú)法投入專業(yè)管理,容易造成成本浪費(fèi)(如:食材,飯菜,燃料,人員等) 從采購(gòu),菜單設(shè)計(jì),廚務(wù)管理,品保系統(tǒng),人員訓(xùn)練等均專業(yè)化嚴(yán)格管理,可避免屢屢浪費(fèi),維持供膳品質(zhì)穩(wěn)定

資金

問(wèn)題

內(nèi)部即時(shí)承擔(dān),現(xiàn)金占用量大 先期墊付,定期結(jié)算,支付方式靈活

青之葉膳食： 東莞分公司

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