板栗sj鍋,高壓鍋鹵雞蛋 ,高溫sj鍋多少錢工作步驟
① 軟化水罐滿水。
② 涼水箱滿水。(打開冷水罐的手動閥門,打開降溫泵的排空塞,將泵體內(nèi)的空氣排盡,防止降溫泵工作時(shí)抽空,導(dǎo)致降溫時(shí)水位不能及時(shí)打入罐內(nèi))
③ 電源三相四線有電。
④ 儲氣罐壓力達(dá)到0.8Mpa左右,控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa---0.6mpa。
注意:圧縮空氣氣壓不足將導(dǎo)致氣動元件無法正常工作和降溫時(shí)壓力補(bǔ)給不及時(shí)。
⑤ 蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。
⑥ 將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入mj釜中,釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)mj過程中,門是以機(jī)械方式鎖緊的。
⑦ 進(jìn)軟化水后循環(huán),循環(huán)泵將sj用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán),水形成淋水狀淋到sj物表面,隨著蒸汽進(jìn)入換熱器內(nèi),循環(huán)水的溫度不斷升高,并最終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。
⑧ 切斷蒸汽后,換熱器開始進(jìn)入涼水,循環(huán)水的溫度被不斷降低,并一直到設(shè)定好的程度。
⑩ 降溫完成后,鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉,卸出產(chǎn)品。
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