茶飲料sj鍋|噴淋式sj鍋|電腦全zds菌鍋 PLJ噴淋式sj釜
適用范圍:全功能sj釜適用于各類耐高溫包裝材料;
1.玻璃容器:玻璃罐
2.金屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
4.軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
應用原理:1.霧化的sj水可擴大熱交換面積,實現{gx}率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的sj水在sj釜內直接進行熱交換。蒸汽熱量{bfb}使用,能源零損耗,獲得{zd0}能源利用效率
3.少量sj水快速循環,水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射,創造sj釜內流動的高熱氣流,從而使鍋內溫度均勻分布
5.采用預先設定sj效果(F值)來控制整個sj過程,使sj效果變得直觀、可控,且保證了每sj批次的sj效果一致,不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌”的標準化生產,對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義。
茶飲料sj鍋|噴淋式sj鍋|電腦全zds菌鍋PLJ型噴淋式sj釜主要特點
1.免排氣、低噪音、安靜無聲,節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式sj釜)
2.直接加熱,間接冷卻。提高sj效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免了食品二次污染。
3.采用直接加熱、間接冷卻方式,減少熱交換器的使用頻率,減少維護次數節省設備維修保養成本。
4.創造安靜、舒適的作業環境
5.F值控制sj過程,可依據食品風味要求,任意調整sj溫度、自動計算sj時間,從而是sj效果不變。
6.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的f值和隨時觀察國內的熱分布情況,隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的的時間(熱穿透)