丁位癸內酯

產品名稱：丁位癸內酯
中文名：丁位癸內酯，δ-癸內酯，5-羥基癸酸內酯。 
英文名稱：delta-Decalactone ，δ-Decalactone
CAS 編號：705-86-2
包裝規格：25KG/塑膠桶
規格型號：98%

分子式：C10H18O2 。 　　
分子量：170.25
外觀：無色至淡黃色澄清粘稠狀液體。
香氣：有奶油香味、椰子和、桃子樣的果香香氣。
折光率（20℃)：1.457--1.461 。 　　
沸點(℃)：117--120/2.7Pa。 　　
相對密度(25/25℃)：0.968--0.974 . 　　
閃點(℃)： 大于100 。 　　
溶解性：可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，與水接觸會產生水解反應，也可能產生聚合反應。 　　
酸值： {zd0}為5
主要用途
　　用于食用香精，用作gd食用香料、日用香精和其它功能添加劑
存在
　　除人工合成外，還存在于椰子、覆盤子中
制備
　　用過酸將5-戊基環戊酮氧化制得。
應用：在日化香精中，廣泛用于各類奶油味，在典型的家庭用品中具有良好定香作用；(僅食品規格)在食品香精   中，可應用于各種果香、芒果、杏香、奶油巧克力、乳品中，可以代替香豆素。
儲存：存放于蔭涼、干燥、通風場合，遠離火源，防止日曬雨淋。