要擁有扎實并熟練的技術與技巧要以認真的態度去對待
通過這段時間的學習與練習,讓一個對烘焙零基礎的我,對這方面有了一個很好的認識與了解,從中也明白了很多道理!
在這里首先要感謝老師的精心栽培,當然了也離不開同學間的互相學習!
產品原料之間的作用,用量,互相之間的效果使產品千變萬化,每一個步驟,每一個微不足道的細節都是做好一款產品的關鍵。
這段時間的學習,讓我意識到,對產品認識的程度和操作時的熟練程度很重要。
即最基礎的各種做法,做好,做熟練,只有這樣才能做出口感好,而又不精致的產品,只有這樣還是遠遠不夠的,還有用心做,不浮、不燥、沉下心來。。。。。。
要擁有扎實并熟練的技術與技巧要以認真的態度去對待,還要多看、多做、多參考、多學習、不斷改進。
學校地址:湖北省武漢市洪山區珞獅路122號(武漢理工大學西院校內)
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