脫脂脫腥大豆蛋白粉是我公司以優質大豆為原料,經過脫皮、制粉、mj一系列工序生產的高標準的脫脂脫腥大豆蛋白粉,其色澤為微黃色粉末,可用于肉制品、奶制品、制藥行業等產品中。
用途:1、制作大豆蛋白粉面包,用量可在4%-12%之間,可以補充面粉中氨基酸不足,在營養上起到互補作用,將大豆蛋白質作為面包的強化劑。
2、大豆蛋白粉可以加入面粉中,制成各種主食饅頭、面條、方便面、餅干、蛋糕、油條、餃子皮、混沌皮等,大豆粉與面粉混合制成食品在營養有兩個好處:一是大豆蛋白粉的添加劑使面粉的蛋白含量增加。二是蛋白質的質量提高。還可以改善面粉的亮白度和防褐變起到很好的作用。
3、大豆蛋白粉可以制作含糖煉乳的原料,也無須除去豆渣之類雜質。特別是利用脫脂大豆粉作為原料,即wq保留有大豆的營養成分,又具有綜合利用大豆的較高的經濟效益。蛋白質(干基)≥50% 水分.<10% 脂肪< 2 % 。
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