中文名稱 植酸鉀  
中文同義詞 肌醇六磷酸鉀  
英文名稱 PHYTIC ACID DIPOTASSIUM  
英文同義詞 POTASSIUM PHYTATE 1,2,3,4,5,6-CYCLOHEXANEHEXOL, HEXAKIS(DIHYDROGEN PHOSPHATE), MONOPOTASSIUM SALT MYO-INOSITOL HEXAKIS[DIHYDROGEN PHOSPHATE] DIPOTASSIUM SALT PHYTIC ACID DIPOTASSIUM SALT PHYTIC ACID DIPOTASSIUM PHYTIC ACID DIPOTASSIUM SALT,MYO-INOSITOL HEXAKIS(DIHYDROGEN PHOSPHATE), INOSITOL HEXAKISPHOSPHATE, INOSITOL HEXAPHOSPHORIC ACID, INSP6  
CAS號 129832-03-7  
分子式 C6H18KO24P6 
分子量 699.1336 
白色粉末。
應用：廣泛應用于醫藥、食品、日化等領域。 
在香料香精中添加0.1％－0.5％，能與產品中的Fe3+Ca2+Mg2+等金屬離子形成穩定的絡合物而濾除，并能抑制香料香精氧化，防止顏色加深和使其顏色變淺。 
添加1％在護膚霜中，能有效防止cc、粉刺，改善皮膚顏色，加強皮膚血液循環，促進毛發與指甲的生長。 
口對口腔粘膜無刺激，在人體中不留金屬余味，補充人體鉀含量。 
加工干酪時，原料熔融過程中加入1.5%能保持原風味，并使組織良好。
價格358元/kg