【熱搜】還有這種操作？

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山東中科金穗設(shè)備科技有限公司

山東中科金穗設(shè)備科技有限公司，是由中國科學院理化技術(shù)研究所技術(shù)參股，致力于液氮冷凍技術(shù)在食品速凍、凍干等行業(yè)的推廣和應(yīng)用，將科研成果產(chǎn)業(yè)化的運作平臺。針對食品冷鏈和凍干等產(chǎn)業(yè)對品質(zhì)要求不斷提高的背景，公司借助中科院理化所深冷研發(fā)團隊雄厚的研發(fā)實力，引入液氮速凍技術(shù)研發(fā)出具有超低溫區(qū)（0~零下196℃）極速冷卻（≥50℃/min）等特點的冷凍設(shè)備。公司還根據(jù)全球客戶的不同需求提供各種定制服務(wù)，并為其提供完整的食品快速冷凍和凍干解決方案。

　　公司擁有強大的技術(shù)團隊和科研實驗設(shè)備，對冷卻介質(zhì)與食品之間的傳熱和傳質(zhì)過程，研究玻璃態(tài)熱質(zhì)傳遞規(guī)律進行研究，并分析細胞間熱質(zhì)傳遞過程，研究玻璃態(tài)形成機理，得出不同冷卻介質(zhì)，冷卻方式，冷卻速率的食品冷卻效果。

　　公司秉承以專業(yè)的態(tài)度，可靠的產(chǎn)品，無限的熱誠為全球客戶提供優(yōu)良的冷凍工藝及設(shè)備的理念，全力幫助全球客戶提高產(chǎn)品的市場競爭力。

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液氮速凍柜有什么好處呢？又是怎么抓住客戶的心呢？

這是因為液氮速凍柜速凍快質(zhì)量好干耗小抗氧化雜菌少能耗低。

應(yīng)用領(lǐng)域也很多例如：水果蔬菜海鮮肉類各種面食即食快餐和其他方便食品，以及眾多的奶制品和烘焙食品。制作冰激凌都是可以的如果有什么問題可以咨詢我們我們也可以根據(jù)客戶的要求定制

也可以來我們公司試驗我們也可以提供相關(guān)的實驗數(shù)據(jù)

為客戶提供超低溫冷凍及速凍技術(shù)整體解決方案

冷凍速度也是一個重要性

目前食品行業(yè)使用的傳統(tǒng)冷庫，要想徹底凍住食品，需要1-2天，這使得最終出庫成品數(shù)量少，裝箱少，發(fā)貨慢，導(dǎo)致著急要貨的客戶不滿意。平鋪分散食品可稍微加速冷凍，卻使得冷庫空間不足，而且冷庫凍結(jié)時間較長，容易滋生xj，損傷細胞，食品新鮮度和口感大大降低。冷凍的大結(jié)晶體生成區(qū)是-5℃到-1℃，冷庫冷凍時間太長，使食品在大結(jié)晶體生成區(qū)滯留時間過長，破壞細胞壁，使細胞液流出，從而使得食品不再新鮮。而中科金穗液氮速凍機能極速冷凍，快速通過大結(jié)晶體生成區(qū)，保證食品達到一種{zx1}鮮的程度。我們的液氮速凍機就有wq的優(yōu)勢

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