吐溫80 
英文名 POLYSORBATE 80 　　
中文同義詞：聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯;聚氧乙烯脫水山梨醇油酸酯;乳化劑T80;乳化劑T-80;吐溫80; 吐溫-80;脫水山梨醇單油酸酯聚氧乙烯醚;聚山梨醇酯 　　
分子式：C64H124O26 　　
分子量：1309.5 　　
CAS No.： 9005-65-6 　　
外觀（Appearance）： 淺黃色或琥珀色油狀粘稠液體 　　
性狀：微有特臭，味微苦略澀，有溫熱感。本品在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在礦物油中極微溶解。 　　
密度：1.064；
折射率：1.471-1.473；
閃點>110°C 　　
儲運:陰涼、干燥處密封保存 CP標準 　　質量指標 　　 
HLB值 15.0 　
含水量% ≤3.0 　　
粘度25℃（mm2/s） 350-550 　　
酸值(mgkOH/g) ≤2.2 　　
皂化值（mgKOH/g） 45-60 　　
羥值（mgKOH/g） 65-80 　　
碘值（mgl2/g） 18-24 　　 
PH值 5.0-8.0