全自動餃子機主要是指把和好的面調好的餡放到機器的指定面斗和餡斗，開動機器就可以生產出成品餃子，該餃子機具有生產速度快、成品高、省時省力等優點；廣泛應用于飯店、食堂、學校、企業單位和快餐、餃子機加工行業中。餃子機屬于食品加工設備的一種，其加工的產品餃子是中國北方的傳統美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率。

GB-120-5A型輸送帶餃子機具體參數如下：

產品簡介：

◆ 全自動餃子機一機多用途：只要更換模具，就可以制造不同的食品：春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。全自動餃子機的面皮厚度與餡量都可調整。  

◆ 適合多種調理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

◆ 餃子機器操作簡便省時省力： 人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角，耗時費工，尤其目前在勞工嚴重缺乏的情形下，更是令大多數的老板煩惱不已，這臺機械操作簡便，無經驗者也可操作。制造速度快，不但省時而且省力。

◆ 旭眾專業餃子機廠家生產的餃子機，設計wm，兼顧衛生與美觀兩大優點。拆裝容易、清洗簡便、結構精巧占地小、產量高。

◆ 適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

餃子機使用方法：

1.試面

調試面皮是查看面量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。首先，通過調節出面螺母將面絞龍推到適當位置，將和好的面做成面軸或都面塊，放到進面斗里，開機后面管從內向外面嘴之前擠壓出來。面量大小是通過調節機器上的螺母實現的，向右旋螺母面量增大，向左旋轉螺母面量減少。面管厚薄一般控制在1.0mm左右為宜，調整面管厚薄是通過旋轉面皮調整螺母來實現的。

2.試餡

使用機器試餃子餡是在試面之前，把機器成形架打開90度角，然后將調好的餡放在餡斗里，把離管餡的離合手柄板到開，將調節餃子餡量手柄板到需要的位置，開機觀察餃子餡是否均勻、穩定，是否有間斷現象，待輸餡正常，機器運轉1~2分鐘后，將離合手柄板到停的位置。

3.包合

將機關成型架干面斗和底面盒內放滿干面粉注意要打開撒面粉的開關，將送餡的離合手柄搬至到開的位置，并通過調節手柄使餡量合適，開機即可連續包制餃子了。

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