有機花生油
經研究證實,有機花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用有機花生油特別適宜于大眾補鋅。
含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。有機花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅臟蟲的功效。
還發現有機花生油有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質是zhongliu類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬
化及心腦血管疾病的化學預防劑。
中老年人食用有機花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。