隨著技術經濟的發展和物質文明的提高以及法規的不斷健全與完善，隨著人們對輻照消毒滅菌優越性認識的不斷提高，輻照加工取代化學加工已是全球性的大勢所趨，前景十分光明。以食品輻照為例，食品輻照技術的開發始于20世紀40年代，世界各國眾多專家、學者在輻射工藝學、輻射化學、輻射生物學、微生物學、營養學和毒理學等方面都開展了大量的研究實驗工作，有關輻照食品的安全性研究成果報告達數千篇。食品輻照是一種物理加工過程，屬于冷加工，低能耗，不需添加化學yw，不存在yw殘留問題，能保持食品原有的色、香、味，這對風味食品以及不適于高溫mj的食品尤為重要。聯合國糧農組織、國際原子能機構和世界衛生組織共同資助，在1963年成立了“輻照食品安全性聯合專家委員會”，該委員會從1963年至1980年先后多次召開會議，根據多年來的研究成果、實驗積累的依據，于1980年正式向全世界提出：“任何食物受到10KGY以下照射量的輻照，都不會因輻照引起毒性危害。因此，用輻照方法處理的食物是衛生安全的，不再需要進行毒理學方面的檢驗，同時在營養學和微生物學上也是安全的”。1997年，該委員會高劑量研究小組宣告超過10KGY高劑量輻射也是安全的。這些結論極大地推動了世界各國輻照產業的發展，現已為國際上接受。

三．輻照技術的應用領域

（一）食品領域

輻照目的

輻照產品

消毒滅菌

（一）畜禽肉類及其制品：如熟豬、牛、羊、雞、鴨、兔肉類及肉類制品、肉類罐頭制品

（二）冷凍裝畜禽肉類

（三）水產品類：魚、蝦蟹、貝類及其制品

（四）方便主食、糕點類、乳制品、飲料、酒類、酵母、酶制劑

（五）藥品類：中成藥、西藥片劑、生化制品、生藥原粉、各種功能口服液

蟲、防霉、保鮮

（一）豆類、谷類等糧食及其制品、飼料、魚粉等

（二）干果果脯類：花生、板栗、紅棗、桂圓、空心蓮、核桃、杏仁、山楂，以及由此制作的脯類和密餞食品

（三）香辛料等調味品類：如八角、花椒、五香粉、味精、食醋、醬油

抑制發芽

新鮮根式蔬菜：如大蒜、洋蔥、土豆、生姜

儲存保鮮與推遲后熟

（一）延長新鮮水果、蔬菜保鮮期：如蘋果、柑橘、荔枝、龍眼、芒果、草莓、mh桃、茭白、花菜

（二）推遲后熟：如番茄、蘑菇、刀豆、冬筍等

（二） 醫療產品領域

醫療產品輻照xd的應用

輻照目的 輻照產品

消毒滅菌

（一）一次性用品：如輸液器、輸液針、注射器、注射針、輸血器、輸血針、藥液過濾器、縫合線、紗布材料、藥棉、導液管、血漿、灌輸物質和組織體素等

（二）器具類：如手術用器具、乳膠手套、口罩、化驗器具、婦產科用的設備、移植用器具、托架和容器類等

（三）病歷和廢棄物等

（三）生活用品領域

生活用品輻照xd的應用

輻照目的 輻照產品

消毒滅菌

（一）一次性用品：如一次性餐具、紙杯、衛生紙、衛生巾、嬰兒尿布、奶嘴、各類化妝品、美容美發用品、香煙、煙草

（二）皮革制品：如皮鞋、皮服、皮手套、皮等

（三）畜毛類，玩具類

四．輻射源

輻射加工所用的輻射源可以選用放射性同位素，如鈷-60或銫-137，利用其放射出的γ射線照射，或者是利用電子加速器產生的電子束照射，也可用電子束打靶產生的X 射線照射。

放射性同位素利用率低，安全防護要求復雜，費用高，原材料及廢料的儲存、運輸都需要特殊的條件和要求。而且目前同位素鈷-60貨源緊張，供不應求。而用電子加速器把電子束加速到一定能量作為輻照源，有許多優點，例如能量大小可調節，能量集中，可以定向輻照，射線利用率高，適用范圍寬，成本低，生產率高，關機后沒有輻照污染，安全防護性好，因而，是適用大規模推廣的輻照源。

輻射加工用的電子加速器按電子能量大小可分為三類：

1、低能電子輻照加速器：能量范圍為0.1—0.3Mev，以電子簾加速器為代表。主要用于薄膜加工和表面涂層固化，應用范圍有建材、紡織、汽車、電子等行業。

2、中能電子輻照加速器：能量范圍為0.3—5Mev，以地拉米加速器為代表。用于電纜、熱縮材料的處理。

3、高能電子輻照加速器：能量范圍為5—10Mev，以微波電子直線加速器為代表。應用范圍很廣，如食品輻照保鮮，糧食滅蟲，港口進出糧食檢驗，中成藥mj，醫療器材xd，半導體器件改性，化工新產品開發等。更多詳情請登錄http;//和http://szgraywhz. /