黃玉參是光參(海參分為刺參和光參兩種)中品質(zhì){jj0}的,主要產(chǎn)于南海。外形:顏色原為土黃,干貨偏白,形狀是圓筒形,背部有許多疣狀突起,腹面略平坦; 品種:黃玉參屬于光參,而且是其品質(zhì)中{jj0}的; 藥效:皂甙含量高,酸性粘多糖適中,對(duì)患者、腦力勞動(dòng)者、中老年人、體弱者較好。海參和人參都含有同類的活性物質(zhì)——皂甙,這是一種巧合;皂甙味苦,并有點(diǎn)辛辣味,有 毒性,因此海參皂甙又叫海參素或海參毒素。海參皂甙是最早發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物皂甙,是海參主要的活性物質(zhì),具有防抗等多種作用,但一次性用量過大會(huì)有毒副作用,例如人一次性攝入皂甙過多就會(huì)口干舌燥,甚至流鼻血。
