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揉面機是面食加工設備,適合于制作各種面食,揉壓各種酥,韌性面團,使其制作食品蓬松,香甜,口感好,白度增加,是制作面包,面片,卷子,饅頭等必不可少的設備.

二. 使用方法及保養(yǎng)

1.使用前檢查各緊固件是否松動,各潤滑部分足潤滑油,檢查調(diào)節(jié)手輪是否靈活,用手空轉然后接通電源,按皮帶護罩上箭頭所示方向空轉5-10分鐘.

2.將和面機上和好面團,把面團撒上面粉放在機器入口處,調(diào)好上,下輥間隙(4-10)使面團慢慢進入兩輥之間揉壓.

3.通過輥壓使面團正反方向轉動反復數(shù)次,直到達到面團所需硬度,面團厚薄可根據(jù)實際需要進行調(diào)整,每次調(diào)整量應小于1mm.

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