香蘭乙基麥芽酚（Ethy Vanillian Maltol）,又名增香精，學名3-乙氧基-4-羥基苯甲醛。本產品符合美國FCCIV標準，系白色或淺黃色針狀或結晶狀粉末，熔點82-83℃，是當今西歐國家{sx}之增香物，香蘭乙基麥芽酚是一種安全md，用途廣，效果好，是非常理想的食用增香、賦香劑。香蘭乙基麥芽酚是重要的食品香料之一，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，它能很好的與麥芽酚的焦香味互補融合為一體，更加增強了香味的濃烈度和滲透力以及可直接升華體香味，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，起增香和定香作用，廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中。另外，香蘭乙基麥芽酚還可作魚餌添加劑，日化行業的增亮劑，制藥行業的中間體等。香蘭乙基麥芽酚具有香子蘭特有的甜美的香氣，廣泛用于食品、化妝品、煙草、醫藥等行業。它是全球產量{zd0}的香料，廣泛用作定香劑、調味劑，用于香精香料化妝品及食品、飲料，也是復合yw和其他香料的重要中間體。


因其對多種食品均表現出良好的增香效果，故國際上又稱為“廣譜增香劑”。香蘭乙基麥芽酚能消誨殺苦、澀及腥膩味。可延長食品的保質期，還具香味“乳化融合”作用，散發誘人香味，增強食欲。香蘭乙基麥芽酚適用于燒雞、鹵鴨、肉醬、五香、罐頭食品、醬油、香腸以及茶葉、餅類、膨化食品、冷飲、烘焙等。

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