塘廈一本醇機械、常平一本醇機械、長安一本醇機械，澳美嘉機械有酒度可調節設備供應，做30度左右的米酒出酒率可達120斤左右，20度左右的米酒出酒率有150斤左右。產量比傳統的提高了20%以上。另外附送專門測量酒度的工具一件。

一、釀酒項目的優勢：

1、歷史悠久，消費市場大（幾千年的歷史和文化，消費群體龐大）；

2、即使暫時不賣，存放起來也不會變質、不會過期，并且越陳越香，越值錢（酒是陳的香）；

3、原材料采購方便（中國是農業大國，特別是鄉村糧食多）；

4、操作簡單（會看稱就會發酵，會點火會用電就會蒸酒）；

5、具有核心競爭力（一次投入多重回報，釀酒養豬，wz不輸）；

6、在鄉村搞糧食深加工和養殖行業政府大力扶持。

二、新工藝釀酒與傳統釀酒的區別：

1、傳統工藝：原料（浸泡）→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發酵→蒸餾→成品酒

2、新工藝釀酒：A、熟糧發酵：原料（浸泡）→蒸煮→攤涼→拌曲→裝桶發酵→加水→蒸餾→成品酒

B、生糧發酵：原料（生糧食+酒曲+水）發酵→蒸餾→成品酒

三、新工藝成本及效益分析：以日產150斤純糧酒（50度）為例：

A、成本構成：大米190斤(約400元)+酒曲1.1斤（約19.8元）+燃料費約40元→150斤（50度）純糧酒

B、總投入：400元+19.8元+40元=460元

C、總銷售額：150斤（50度）×6元/斤=900元（50度純糧食酒一般每斤售價6至12元）

E、利潤=銷售額900元—總投入460元=440元/天

F、月利潤：440元/天×30天=13200元/月

G、除去設備、工具折舊成本及其他相關費用，月利潤在12000元左右。年利潤：120000元左右（12000元/月×10個月）

四、澳美嘉新式{gx}節能釀酒設備：

（1）設備材質：8K304食用鏡面不銹鋼制作，耐高溫耐酸耐堿。

（2）節能降耗：立體式加熱，比傳統釀酒設備節省1/3以上的燃料費。

（3）循環生產：可連續多次蒸煮，縮短蒸酒時間，節省人力。

（4）出酒率高：產量比傳統釀酒多出20%-40%。

（5）提升酒質：不糊鍋，具有串蒸功能，可做出各種口感的酒。

（6）獨特設計：超大水位鏡，配置氣壓表，sc設備自檢系統。

五、免費技術咨詢學習：學習釀酒技術、黃酒生產技術、白酒催陳技術、白酒串蒸技術、白酒色調技術、薯類酒陳雜技術、發酵液的綜合利用技術等。

深圳、惠州、東莞區域統一技術學習實踐基地（深圳龍崗南聯基地）

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